陕西省渭南市合阳县红薯薯皮紫红色，薯肉淡黄色，薯块长纺锤形，口感干面香甜，生吃香脆，李子味浓，无论是烧烤、蒸煮都味美无比，在市场上颇受欢迎。

口感干面香甜的合阳红薯（本文图片由合阳县融媒体中心提供）

合阳红薯内含物质丰富，富含淀粉、粗纤维、可溶性糖、VA、VC、钙等，是红薯中的上品。

大小适中的合阳红薯

曙光红薯产业园位于合阳县黑池镇，由曙光红薯专业合作社投资建设，注册资金150万元。先后获得陕西省供销总社农民专业合作社示范社、渭南市市级就业扶贫基地、合阳红薯标准化示范区、合阳县特色农产品龙头企业的称号。

窖藏红薯

园区依托合阳红薯——国家农产品地理标志的区域品牌优势，建设核心区1040亩，辐射带动周边发展红薯产业5060亩。主栽品种为：秦薯4号、秦薯5号、秦紫2号、济薯26号、日本红瑶、高系14号。园区以示范基地为基础，逐步建成集生产、加工、储存为一体的综合性示范园。

曙光红薯产业园园区一角

园区依托陕西省宝鸡农科院、山东省农科院、西北农林科技大学农学院的资源优势，采用科学配方施肥、高起垄、膜下节水灌溉、水平改良扦栽法等先进管理技术，生产的红薯先后参加广州农博会、长沙农产品国际博览会、镇江农产品推介会、陕农产品进京推介会、驻马店农产品加工博览会等活动，合阳红薯取得了广泛好评。

曙光红薯产业园秉持“为农服务、助农增收”的原则，采取“村级经济集体组织+专业合作社+贫困户”的扶贫模式，通过土地流转、入园务工、产业发展、技术培训等方式，带动141户贫困户脱贫增收，辐射带动周边西休、申庄、坡南、朴鲁等村5500人发展红薯产业。