川渝的方言里,管“公鸡”叫“鸡公”,对于什么都能做成火锅来吃的天府之国人民来说,肉质鲜美的鸡公肯定不容错过,于是就有了“烧鸡公”这道名菜。
78元抢2-3人烧鸡公套餐
购买须知:
1、本特价券一经出售,概不退换,不找零不兑现,遗失不补,请在有效期内合理安排时间使用!不与其他优惠同享!
2、本券仅限重庆烧鸡公(盐河南路店)使用,本劵需提前电话预约、预约电话:0518-85571299
3、本套餐含:4斤左右东海小公鸡、粉皮、冬瓜、小青菜、豆皮、金针菇、三明治、锅底、餐具、调料;
5、本券使用有效期至2021年1月15日,周末及法定节假日通用,过期不退;
6、本店谢绝自带酒水!最终解释权归商家所有!
7、本劵每人限购1张,每人每次仅限用1张!禁止恶意拼桌!
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连云港流行吃烧鸡公是十几年前的事了,如今网红美食遍地开花,火锅的形式更是千姿百态。但在盐河路上有一家老店,一开就是十五年,生意却是一如既往的好。
盐河南路曾经是连云港人聚餐首选之地,每天晚上灯火通明,人声鼎沸。东区还没发展起来的时候,都会拐进这条街吃饭。王氏兄妹的重庆烧鸡公,就是这个时候开始做的,到如今已经15个年头了。
在连云港这座嘴刁的城市十几年屹立不倒,必然是有两把刷子的。
活鸡现点现杀是烧鸡公的特色,店里用的都是散养东海小公鸡。根据从事餐饮业二十余年的经验对川味烧鸡公做了一番改良,因此她家的烧鸡公味道格外讨喜。
在连云港,只要食客们一提到烧鸡公,那便是盐河南路王氏兄妹的烧鸡公。
刚开始创业的时候是自己炒,后面忙不过来招了大厨,为了保证口味不变,至今为止从未换过厨师,这大概也是对食客最为长久的承诺。
烧鸡公火锅肉质劲道、麻辣鲜香,活鸡现杀入锅,和独家秘制的炒料一起翻炒、焖熟,经过烧制香气四溢,味道再鲜美不过。
火锅上桌,鸡汤越煮越香浓,吃完肉,还能点一些小菜涮烫来吃。
十几年过去了,如今随着东区各商圈的崛起,盐河路上多家老店相继关门、或改做了别的花样,只有王氏兄妹的烧鸡公一直倍受青睐,没有活动没有充卡套路也没有广告。
装修以简约工业风为主低调奢华有内涵,清新整洁有格调
大面积的灰色墙面,点缀着一排排好看的红灯笼,创意十足
为了保证顾客用餐的私密度,桌与桌之前还安装了隔断,既有一定的私密性,也不会显得很压抑
原木色的椅子,偏深色系的桌子和地板,搭配上黑色的吊灯,有一种和谐的美
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