十里香酒坊的老板秦川最近很苦恼，自从父亲去世后他接手酒坊，虽然酒坊在这个地方经营多年，但酒的品质始终上不去，只能买出低价维持经营，也没有人肯传授他更好的酿酒技艺。
一天，一个肚皮大得像一面鼓的矮胖老头走进店里道：“掌柜的，打十斤好酒！”秦川亲自为他打好酒，老头尝了一口道：“这酒味道不行啊！掌柜的为什么不改进？”

秦川苦恼道：“我也知道品质不佳，但苦于没有更好的技艺无法改进。”老头哈哈大笑道：“我以往也是酿酒师，愿意帮助你试一试，你可愿意？”
秦川道：“求之不得呀！请师傅尽管尝试！如果成功，分师傅酒坊二成股！”老头笑道：“不用分股，保我每天有酒有菜就成！”说罢让秦川买来所需原料工具等。
此后老头便住在酒坊后院专心酿制美酒，没多久果然酿出来几缸酒比酒坊原来的酒好上许多！秦川大喜，将酒拿出去请人们品尝，人们都说是好酒。
老头笑眯眯向秦川传授了酿酒诀窍，又道：“还有更好的酒我需要慢慢试验，今后依旧住酒坊后院。”秦川急忙道：“师傅想住多久住多久，美酒饭菜管够！”
众人都知道十里香酒坊的酒比以往好喝许多，又知道是来了个酿酒师傅的缘故，只是这师傅有些奇特，每天都要喝七八斤酒，吃许多饭菜，那肚子大得能装下一头猪。

渐渐的，十里香酒坊名声传开，每日客人络绎不绝赞不绝口，秦川也赚了个盆满钵满。这天晚间，秦川提着许多饭菜来到酒坊找到老头，一边与他探讨酿酒技艺一边喝酒。
老头口若悬河，秦川受益匪浅，二人聊到半夜结束，老头起身醉醺醺往自己房间走，秦川将他扶到床上躺好，这才关上房门往家走。
走了没多远，秦川发现一个东西忘了拿，于是折返回去，走到老头房门口时见房门被风吹开，他好心要去关上门，忽然瞥见床上有一只硕大的癞蛤蟆！此刻正呼呼大睡！
秦川惊骇不已，急忙捂住自己嘴巴，吓得哆哆嗦嗦急忙跑出了酒坊。他回到家中惊魂未定，向妻子讲了酒坊所见，妻子道：“那蛤蟆必然是老头的本体了！”
秦川心有余悸道：“这蛤蟆精是要做什么？为什么会来帮助我？”他妻子是个明事理的人，道：“老头这么久以来都不曾伤害谁，反倒帮助你酿酒，不像是个坏人，你干脆明天找他问个清楚吧。”
秦川一听言之有理，第二天一早来到酒坊，看见老头眼神躲躲闪闪道：“师……师傅，我有事问你，请随我到僻静处！”老头疑惑，随着他来到后院。

秦川将昨夜所见一说，老头道：“唉，被你发现了。”说罢向秦川讲了原委。原来，秦川父亲在世时，老头还没有修成人形，每天深夜在酒坊偷酒喝，一次不慎跌进酒缸中，却被秦川父亲救起放生。
后来蛤蟆修炼有成修成人形，尝遍天下美酒，此次特地前来报答秦川父亲当年放生之恩。秦川听罢躬身作揖道：“谢谢师傅，师傅有心了。”
老头道：“酿酒技艺你也学得差不多了，既然你发现我的身份，我就不好再留了。”说罢走出酒坊不知去向