2元变6元！今天，你被“杀熟”了吗？|外卖|杀熟|美团|美团外卖|饿了么

“你好，我是会员”，“不，你是韭菜”。

来源/ 云掌财经APP（ID：yzcjapp）

图片/ 视觉中国

熟悉的配方，熟悉的味道，美团也开始“大数据杀熟”了。

近日，自媒体漂移神父爆料称，自己遭遇了美团会员“杀熟”行为。

一时间网友炸了锅，纷纷表示，“美团再见吧”、“反垄断还是有必要约束一下企业”。随后，美团致歉，但消费者纷纷表示不买账，也无法说服投资者，今日美团股价大跌，逾400亿市值蒸发。

美团被曝杀熟外卖会员

近日，自媒体“漂移神父”发布的文章《我被美团会员割了韭菜》引发热议，并于12月16日突破了10万阅读，相关话题也在其他平台形成讨论。

文章讲述作者在开通美团外卖会员后，发现常点的一家店铺，其配送费由平时的2元变为了6元。

▲ 图片来源：漂移神父

作者为此还做了个试验，在美团上的同一家店铺，同一配送地址，同一时间点单，会员账号的配送费仍为6元，而非会员账号仅为2元。文章中还提到，不仅是一家店出现这种情况，一部开通美团外卖会员的手机，附近几乎所有外卖商户的配送费都要超出非会员配送费1-5元不等。

文章作者分享的与美团外卖客服沟通的截图显示，美团外卖客服尝试用给该用户10元红包的方式作为补偿。

12月17日，美团外卖回应称，文中提到的配送费差异与会员身份无关，是定位缓存偏差导致。用户实际下单的配送费，会按照真实配送地址准确计算，不受影响。

美团外卖在声明中称，就有关问题“我们立即联系了用户，并赴现场调查分析。

经查，文中提到的配送费差异，与会员身份无关，我们也通过与用户进一步确认，是由于软件存在定位缓存，错误地使用了用户上一次的历史定位，与用户实际位置产生了偏差，导致了配送费预估不准。在实际下单时，会按照真实配送地址准确计算，不受影响。”

声明末，美团外卖就定位缓存问题导致配送费预估不准对用户诚恳道歉，并表示已经成立团队，正在与用户进一步沟通解决问题。

▲ 图片来源：美团官方公告

对此回复，网友显然不买账。“当大家是傻子吗”，“你信吗”、“明明就是杀熟，却还编个借口定位缓存？？？不要脸……各个平台都有这样的情况，可是曝光也不整改！”

▲ 图片来源：微博

12月17日晚9时左右，上述公众号作者发布新文章表示，“至今已收到上万条来自全国各地的‘韭菜’发来慰问”，自己不是炒作。并写道“不仅美团，同样饿不饿，TB，JD，DD都有不同程度的出现，会员定价高出非会员的情况，大家细心一点都会发现。”

除去外卖之外，有不少网友反映美团还有其他大数据杀熟行为。

在美团回应的新闻下面，有网友反映，同一个电竞酒店订单，都是非会员，一名女网友账号显示268元，而她男朋友账号是248元。

美团杀熟仿佛已是互联网人的普遍认知，甚至有网友调侃道：没被美团“杀”，都不好意思说自己上过网。

被杀熟的还有商家

事实上，美团的割韭菜，不是只割用户，也割商家。

被曝杀熟外卖会员后，在微信、微博等社交平台，出现多名自称是美团外卖商家的网友爆料，称用户在美团App前端看到的配送费减免、红包补贴、天天神券等，在后端都是美团出的少，商家出的多甚至是商家为了获得美团更高排名流量血亏强撑出资。

更有商家网友痛陈，开了一年的美团外卖店，每天都在亏，最后实在撑不下去关门大吉。

▲ 图片来源：网络

这绝不是危言耸听，在餐饮行业流传一句话，“上了美团外卖，就是给美团打工”。

4月10日，广东省餐饮服务行业协会微信公众号发布的一篇推文《广东餐饮行业致美团外卖联名交涉函》，引起了广泛热议。广东餐饮行业协会就指出，美团凭借在广东餐饮外卖市场占据的高达60%-90%份额，设定了诸多不公平的交易规则并大幅提高佣金比例，疫情期间甚至将新开餐饮商家的佣金比例上限提高达到了26%，比疫情发生前的佣金上限还要多出了1到5个百分点。

不少媒体发现，早在2020年2月21日，南充市火锅协会就以公开信的形式向南充市政府举报美团疫情期间突然提高佣金、垄断经营及不正当竞争等问题。

韭菜两头割，割了用户再割商家，美团如此成就今天的自己，恐怕让人大跌眼镜。

那么，民众关心的问题来了：餐饮企业的血汗钱，美团吸取多少呢？2019年财报显示，美团餐饮外卖佣金收入全年约为496.5亿元，同比增长39%，抽佣率12.64%。美团外卖在2019年实现了毛利率同比增长4.9%，外卖毛利率涨到了18.7%。

到了2020年，财报资料显示，美团第三季度营收354亿元，同比增长28.8%，经调整净利润20.54亿元，同比增5.8%。2020年第三季度，美团餐饮外卖业务交易金额每年增长36.0%至人民币1522亿元。餐饮外卖日均交易笔数每年增长30.1%至34.9百万笔。每笔餐饮外卖业务订单的平均价值年增长4.5%。

餐饮外卖收入不仅是美团在2019年实现扭亏为盈贡献了极大的一部分收入来源，而且是2020年盈利的主要来源之一。

在2020年第三季度，美团餐饮外卖收入每年增长32.8%至人民币207亿元，经营溢利由2019 年第三季度的人民币330.9百万元增加至2020年第三季度的人民币 768.5百万元，而营业利润率则由2.1%升至3.7%。

▲ 图片来源：财报

美团不仅在外卖上获得翻倍的利润，而且大有垄断之势。

前瞻产业研究院数据显示，2018年第三季度开始，美团外卖市场份额占比就高达60.1%，此后稳居60%以上。其中2019年，第一季度为63.4%，第二季度为65.1%，第三季度为65.8%。而饿了么占外卖市场的份额，在2019年三个季度里一直保持在27%左右。2020年8月，美团外卖更是宣布其订单量突破4000万个，市场份额开始逼近70%。

2020年回头看来，从年初疫情期间的提高佣金引发众怒，到9月外卖骑手“被困在系统里”引爆舆论，再到外卖会员被大数据杀熟引发热议，都有美团的身影。

一头是被美团大数据杀熟的用户，另一头是被美团抽佣“吸血”的商家，而中间还有被美团“困在系统里”的外卖骑手。

羊毛出在羊身上

会员配送费高于非会员，现实存在的概率高不高呢？

从商业逻辑来说，可能也不罕见。

一个美团会员，也就15块，促销期间买，可能只有3块，能支持多大幅度的优惠呢？

商业社会最基本原则，没有免费的午餐。如果用户点餐频率不高，可能是可以享受明显的优惠。

如果是高频用户，再要求每一单都比非会员享受很大幅度的优惠，那这个差价谁来补呢？

平台希望更多人充会员，是为了挣更多钱，如果会员越多要补贴的越多，那平台早就跨了。

所以正常逻辑推演的结果，一个高频使用美团的熟客，慢慢的享受到的优惠，一定是有限的。

所谓杀熟，可能也就是对于稳定的用户，平台不再舍得花大价钱去优惠，培养你的使用习惯。

美团杀熟，熟杀美团。这大概就是真实的商业世界里，无法避免的故事。