二战期间,由于所有物资都进行统一调配,一切都为了前线,为了赢得这场战争。

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所以,在后方平民挨饿的时候,大多数士兵的食物供应还是能够得到保证的。像坦克兵、飞行员这样的技术兵种,即便在最困难的时候,他们都是能够获得优先的补给品,如果当时平民知道他们的食谱,甚至会认为已经到了奢侈的程度。二战时期,德国国防军坦克兵每天饮食中的热量达到了4000~4500大卡,比和平时期健康人摄入热量高出一半。

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根据德国人特殊的饮食习惯,所有食物分为冷热两种形式进行发放,冷的口粮包括面包、香肠或罐头食品、人造蜂蜜等,坦克兵可以在一天之内随意取用。每天每人还可以领到十几根香烟,这对于所有士兵而言是一笔财富,可以作为硬通货在部队内部或周边驻地进行流通。

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另外,还有一些不规律发放的补给品作为补充,包括巧克力和水果。对于坦克兵来说,新鲜的水果绝对相当于期盼已久的假期。很多退伍老兵回忆,他们只能在很少的时间拿到水果。如果有机会,他们会从当地居民手中购买水果,丰富一下自己的食谱。

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但是,冷口粮只能填饱肚皮,却不会让士兵产生满足和舒适的感觉。于是,德军配备了专门的炊事车,跟随部队一起行动,为坦克兵提供热食。热食的基础是土豆(这是德国人的主食)、胡萝卜、洋白菜。德国人非常喜欢包括碎肉罐头在内的各种罐头食品,因为其中的肉类质量非常高。

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作为额外的食物补给,德国坦克兵每天可以领到200克猪肉罐头和特殊巧克力,没有其他任何军队想德国国防军或党卫军那样,喜欢吃罐头食品。此外,东线的德军部队还会从附近村庄购买粮食,尽管价格压得很低,但终究还算给钱。当德军开始撤退时,购买粮食就变成了抢劫。

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因为对罐头食品的偏爱,德军在缴获苏联通过《租借法案》得到的美国罐头时,同样感到非常兴奋,尤其是对SPAM罐头很欣赏。战争中任何关于充足食物的记忆都是特别美好的,一位党卫军坦克兵回忆说:他们曾经袭击了一个苏军补给站,意外得到了满满一卡车的冻肉。不仅自己部队敞开肚皮大吃了两个星期,还把多余的猪肉分给饥饿的步兵部队。在那以后的一段时间,国防军跟他们的关系变得融洽起来。