俗话说：“冬至大如年”，

可见家家户户对冬至的重视程度。

北方的我们，

会把饺子作为“冬至圣品”，

老话告诉我们

“冬至要吃饺子，不然会被冻掉耳朵哦”。

虽然不是真的冻掉耳朵，

但是这样的习俗一直延续下来。

所以，冬至来了，

不论贫富
饺子是必不可少的节日饭

就应该找一家馆子吃饺子~

喜家德虾仁水饺

无数家分店，属于现包手工水饺，速度还是很快的。饺子种类不是很多，饺子馅也会随季节的更换变化。

饺子造型与众不同，一字型长条水饺，让你“咬一口，剩一半"，让食客清晰看见水饺里的食材。喜家德的主打招牌水饺是虾三鲜水饺，韭菜、鸡蛋、完整的大虾仁组成。

据说已经畅销15、6年依然经久不衰，每个水饺里都有一颗完整的虾仁，真材实料看得见。

地址：大连市中山区解放路580号桃源（另有众多家分店）

王慧洁开口笑海鲜饺

做海鲜饺子和东北风味菜肴。开口馅水饺一直是他家的主打，虾滑饺子可是他家的招牌，下锅前的饺子是没捏口的，利用锅内沸腾的热水产生的高温让饺子下锅，饺子皮立刻紧紧地包住馅料，一点也不会漏。

满满的虾肉非常饱满，韭菜真的是辅助，吃起来觉得很新鲜，虾肉好嫩，晶莹剔透的饺子皮，一口咬上去弹脆无比，汤汁味美。

地址：大连市沙河口区西安路罗斯福B1层

添福来饺子城

添福来算是大连街儿的老字号了，有二十年历史了吧。除了饺子外还有炒菜，他家的饺子馅用的料理机都是很牛掰的那种~菜品也是家常菜，量大实惠还不贵，还能选小份的。

角瓜鸡蛋虾仁煎饺，香脆的煎底，水润的表皮，每个饺子里都有一个虾仁，口味清淡比较鲜美。墨鱼水饺，墨鱼汁和面，一部分墨鱼肉打成细腻的泥，一部分切成墨鱼肉丁儿，再配上脆脆的韭菜，鲜味浓郁。牛肉水饺，牛肉球超级饱满，汤汁丰盈，肉香十足。

地址：大连市沙河口区西北路锦绣人家大酒店旁

船歌鱼水饺

源于胶东传统的渔家美食，专注于海鲜水饺。船歌鱼水饺所有面皮的颜色全部都取自食材的天然本色，黑色是是墨鱼体内的墨汁，黄色是新鲜的南瓜汁，绿色是菠菜汁。

店里没有太多花里花俏的味道，四大当家是他们家的招牌必点，黄花鱼水饺、鲅鱼水饺、墨鱼水饺、三鲜蛎虾水饺。价位也不是很高，配合饺子菜品都很解腻开胃。

地址：大连市高新园区黄浦路622号（如家酒店楼下）

喜鼎海胆水饺

一家以做海胆为原料的饺子馆， 门口就有透明玻璃的操作间 ，可以看到里面卫生的包饺子的过程， 每一份都有称重。

海胆水饺果然料足味美，海胆的鲜甜全都包裹在薄而有嚼劲的皮内，每一颗水饺里面都是很饱满的海胆，现在都是按对卖，上面水饺下面是饺子汤，餐具都很讲究。

黄瓜鸡蛋虾仁水饺也好吃，黄瓜清甜每个饺子里都有一个虾，入口很清新爽口。

菜品不算多 ， 样样都挺精致的 。

地址：大连市沙河口区星海广场C3区31号

渔记饺子

主调白色，大厅敞亮，而且服务员清一色的大姐，看着就亲切。

以大连老菜为主，饺子的种类很多的，现包的饺子，个大馅足，饺子皮也是自己做的，口感不错。看他家的菜量也是挺大的。渔记双鱼翡翠虾饺，鲅鱼黄花鱼双拼加虾仁，加上韭菜提鲜。

地址： 大连市西岗区八一路116号

小郭妈妈

属于一个档口店，隔着玻璃能看到阿姨们在厨房现包现煮的。

店里除了饺子还有粥和小菜供应，而且周一到周五每天还有不同种类的饺子哦，饺子个个皮薄馅大。

角瓜鸡蛋扇贝水饺，清爽鲜溜溜的馅，角瓜丝粉丝、鸡蛋、扇贝丁，不喜欢吃肉可以点这款。

海蛎子蒸饺，每个饺子里有一个海蛎子，确实鲜溜。小郭妈妈的鲅鱼海肠饺子，比较独特。比鲅鱼水饺多了海肠特别的口感，又比海肠水饺多了鲅鱼的鲜香。还有一款海肠韭菜盒子，确实很鲜，但价格小贵。

地址：大连市中山区青泥洼桥大连商场南楼

取水煮饺

小店不大，主做鲅鱼水饺的店，应该有三四种馅料，最有名的一种就是鲅鱼水饺，还有一种特色虾三鲜水饺。

虾三鲜水饺，里面有一颗大大的虾仁，虾仁是新鲜的大虾自己剥出来的，虾肉紧实新鲜。

鲅鱼水饺，皮薄馅足，没有腥味，鱼肉细腻爽滑，里面有一点点的韭菜提鲜。可以外带生的鲅鱼水饺回家自己煮。还有手打鲅鱼丸子汤，入口清淡，丸子Q弹的~

地址：大连市西岗区同仁街77号

志峰咱家饺子

主要是水饺+熏酱+小凉菜。饺子都是现包现做的，隔着透明的玻璃墙操作间可以很清楚的看到操作制作过程。他家的饺子种类很齐全，鲅鱼水饺，牛肉水饺，羊肉水饺，虾仁水饺，黄瓜鲜虾水饺等等……

特色饺里面是虾仁和菜肉馅的，大馅水饺，汤汁饱满，饺子皮有嚼劲，内里有虾仁，特别鲜嫩。鲅鱼水饺，鱼肉很细腻，别有风味。

他家熏制的各种菜品都很棒， 熏肥肠 、软嫩正好。就爱吃他家熏的那种多少带点糊寮寮的感觉味道。

地址：大连市西岗区宏济街88号

小螺大作 海螺水饺

INS风的精致餐厅，明档厨房，现包现煮，40+种精致菜品都超级诱人。水饺分普通款和带汤款，这个汤是花胶鸡汤。

活海螺水饺，它绝对会成为你的心头好，饺子馅儿里的海螺都切成大片，每一片都看的很清楚。一口咬下，鲜美多汁~皮薄馅儿大，一个个晶莹剔透的。

鲅鱼荸荠水饺，鲅鱼水饺里面加入了清脆爽口的荸荠，鲅鱼鲜味儿十足，肉质细腻和荸荠搭配口感更加丰富。荸荠爽脆，鲅鱼鲜味儿十足~

地址：大连市中山区长江东路凯丹广场第4层

袁亮宏饺子云吞

不大的店面，白配绿的装修风格，显得小店干净整洁。

透明的厨房，有几个大姐在里面现包现做，所有的出品你都一目了然。面皮采用全鸡蛋制作，久煮不烂。

袁记的有饺子和云吞，加起来大约有30余种。但，并不是每天都上30余种，而是根据时令和当下的季节来。

韭菜虾仁水饺，这个是爆款。玉米猪肉饺，紫菜鲜肉、白菜鲜肉、韭菜鲜肉，还有大葱鲜肉等等，这些都是大家经常吃的。店里还有售生食的饺子和云吞，按斤选购。

地址：大连市西岗区东北路167号（南石道街建设银行旁）

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