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简介：用简易的方法，简单的食材，做出美味的食物。

《蒜子青椒炒鸡块》

蒜子青椒炒鸡块

食材

鸡400g、蒜头3个、青椒2个、香菇6颗、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖1匙、胡椒粉1匙、鸡精少许

步骤

1、鸡剁成块。

2. 泡发的香菇切块、蒜粒，青椒切圈。

3. 起锅热油放入蒜子和香菇，炒出香气。

4. 放入鸡块。

5. 放适量的盐入味。

6. 继续炒至没有水分时，放入酱油、料酒、糖、胡椒粉调味，盖盖中火焖2分钟。

7. 开盖，水分已收干。

8. 放入青椒和泡椒，去翻炒至熟，如果太干可以适量撒点水。

9. 最后加少许鸡精调味即可。

10. 十分钟也能炒出美味鸡块，而且味道挺棒呢。

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