在全球经济化的发展进程之下，许多国家都遭到了外来物种入侵的事件。我们生活中就有许多最为常见的外来物种，例如水葫芦、巴西龟、福寿螺等，通常情况下，这些生物都是通过人为因素来到陌生的环境当中，并对当地的生态造成严重影响。依稀记得以前的澳大利亚就曾对兔子展开了长达100年历史的战斗，的确外来物种总会给环境带来很大麻烦，但是有少部分的生物却成了我们的盘中餐。

德国曾遭小龙虾入侵，如今大闸蟹接踵而来

不论是在中国还是那些强大的欧洲、北美国家，都能看到多多少少的外来物种们。德国时常遭到物种入侵，前些年，当地的小龙虾泛滥成灾，席卷了当地江河湖塘，不仅破坏农田，还会对当地的水坝等设备造成严重影响。为了清除这些小龙虾们，德国也花费了不少时间和金钱，最终依靠中国厨师的手艺，大量食用，才勉强得以控制。

然而好景不长，大闸蟹倒是在德国开始泛滥成灾，这些螃蟹在没有污染的环境之下飞速繁衍，并霸占了德国大量的水域。据悉，有些公园螃蟹多到爬到河岸上，严重影响当地人们的生活。在德国，大闸蟹作为外来入侵物种，最初始的处理方式就是捕捞上来“销毁”，制作成肥料等。这种做法，在我们眼里十分浪费，毕竟大闸蟹在中国市场供不应求，每年能吃上大闸蟹的次数屈指可数。

大闸蟹每年造成8亿元损失，德国渔民愁哭了

大闸蟹对于我们而言，无疑是一种鲜美的食材，可是在德国的这些大闸蟹们，却给当地造成了严重的影响。渔民对此一筹莫展，他们无法处理大闸蟹们，只能眼睁睁看到自家鱼塘里的收成慢慢变少。这些大闸蟹数量众多，吃掉水域中的小鱼小虾，破坏当地生态平衡，还会大肆毁灭农田、水利工程。德国也花费了大量金治理大闸蟹们，然而前期的效果微乎其微，据悉治理费用以及螃蟹造成的经济损失，每年高达八千万欧元，换算下来，也就是8亿人民币。

看到如此庞大的数字，可想而知大闸蟹对德国的影响有多大。大闸蟹与小龙虾有些不同，小龙虾在烹饪之后，味道能够被德国人接受，可是大闸蟹却不一样。大闸蟹的出肉率比小龙虾还要少，德国人完全不喜欢吃这种壳多肉又少的螃蟹，相比之下，他们更加喜欢体型巨大的帝王蟹。正因为如此，大闸蟹在德国没有市场，他们十分头疼，只能将其制作成肥料，当然也在研究其他的方案，例如售卖给中餐馆，加工蟹油等。