冬天的寒冷止住了我们运动的脚步，而寒冷却让我们的胃口大开，腰上的泳圈又多了一层，相信这是多数人的烦恼。其实，在寒冷的冬天我们也不能吃太多的脂肪，这道小菜就应运而生，低脂低盐，好吃解馋不长胖。

我家孩子是女孩，所谓的家有小女初长成，长大的女孩子更加的爱漂亮，害怕长胖希望身材好。所以我家的饭菜就很多时候都是低脂的快手菜，低脂要数鸡胸肉，对于想要增肌减脂的人而言，鸡脯肉那也是实实在在的“终身伴侣”，鸡肉属于高蛋白、低脂肪的肉类，比牛肉，羊肉的脂肪含量都低。这样5分钟做上一道小菜，简单鲜嫩肉不柴，解馋还不长胖，很值得一试哦。

所用材料：鸡胸肉少许，西兰花1朵，低盐酱油1勺，玉米淀粉1勺，蛋清半个，葱丝，姜丝，花生油少许。

做法步骤：

第一步：鸡胸肉一块切成条，西兰花劈开成小朵，低盐酱油备用。鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用，还不易长胖，和西兰花搭配营养更好。

第二步：把鸡胸肉中加入少许的低盐酱油和少许料酒拌匀。

第三步：再加入玉米淀粉和蛋清拌匀腌渍片刻。这样处理过的鸡胸肉细嫩好吃不发柴。

第四步：锅里放入少许的花生油，放入鸡胸肉用筷子划散，炒至发白。

第五步：加入葱姜丝炒香，再倒入少许低盐酱油烹一下，提鲜入味。

第六步：翻炒均匀，这时候鸡胸肉已经充分的熟透。

第七步：把提前焯水的西兰花倒入翻炒均匀即可关火，出锅装盘。

第八步：直接上桌即成，这道小菜低脂低盐很健康，补充蛋白质和维生素，解馋还不长胖，别错过哦。

峰儿话语：

1，鸡胸肉是低脂的肉类，吃得时候最好是少油的做法，这样对于减脂很有效果。

2，这道菜只用了低盐酱油来调味，味道很不错，可以达到低盐的作用，我们平时炒菜做法尽量的实现低盐饮食，这样更有利于身体健康。

3，鸡胸肉经过处理后，口感鲜嫩不发柴，滑炒的时候要凉油下锅，用筷子划散，如果热油会煎成一块。

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