在我们的日常生活中，最常见的肉是猪肉，猪肉中充满了宝，连内脏都可以吃，猪体各部位的味道不同，烹调方法也各不相同。猪肉可用于油炸、煮沸、油炸、油炸和制汤，我们知道猪肉有一个身体部位最适合做汤，那就是棒骨，用棒骨做的汤味道香浓，加上一些配料，很有营养。猪棒骨肉不多，但精髓在骨髓里，棒骨里有一点点肉，捡起猪棒骨很愉快。

所以这里教你如何用猪棒骨做美味的食物，这食物是指吸酱棒骨，每根根猪棒骨都裹着浓郁的酱汁，这肉很嫩很好吃，这种食物也适合晚上吃，甚至可以作为零食，拿棒骨一点一点地吃，而且，味道又甜又辣，而且非常下饭可以在家里随时制作，让我们看看食物是怎么做的！

手指贴棒骨

[材料]：棒骨：适量棒骨，3茶匙料酒，黄豆酱2-3勺，八角茴香4个，葱2个，姜半个，蚝油1-2茶匙，大蒜片5个，冰糖3个，桂皮片3个，香叶3个，干辣椒

【生产步骤】

第一步是取出准备好的材料，并将他们放入容器中备用。

第二步是把棒骨拿出来洗，用水冲洗几次，浸泡棒骨直到没有血，排水和储备。

第三步，在锅里放适量的水，然后把洗好的棒骨放入锅中煮沸，直到出现血泡。

第四步：烹饪棒骨时，你可以准备配料，把辣椒、大蒜和姜切成小块备用。

第五步，从煮好中取出棒骨，用清水除去血泡，沥干，放入碗中。

第六步，锅里放少量油，然后把冰糖放进锅里，把冰糖炒至变色。

第七步，把棒骨放入锅中，用抹刀将棒骨炒至棒骨呈糖色。

第八步，棒骨上色后，可以将胡椒、大蒜和姜放入锅中翻炒，炒出香味。

第九步：炒一段时间后，可以把桂皮、香叶、八角放入锅内一起炒。

第十步：准备适量黄酒，将黄酒倒入棒骨中翻炒，然后倒入蚝油继续炒。

第步，把蛋黄酱放进锅里，如果你喜欢味道浓一点的，可以在锅里放少量的盐。

第十二步：在棒骨中倒入适量的水，煮沸。

第十三步：把葱打个结，切掉根，把棒骨和汤汁倒入高压锅中，水不能超过配料。

第十四步：把葱结放入高压锅中，盖上盖子放在空气中10分钟，然后把暖气关小10分钟，再把暖气开10分钟，他可以上桌并撒上葱。

小贴士：炒冰糖时要注意火候，不要把糖糊炒熟，这样糖会变苦，如果喜欢吃咸一点，可以加适量的盐。