『嘴巴挑到人崩溃，杀价杀到被拉黑』

——日食记铁血选品组

你们平时都是怎么吃金桔的？

比如我以前，都是大人教的只啃皮。

因为里面的果肉超级酸，而且塞牙不好嚼，还全是籽。

久而久之， 金桔对于我，就只是秋冬季用来 泡水喝。

所以当我在选品会上，看到了这款其貌不扬还有点绿的金桔时，心里想着这个肯定得刷掉。

结果却发现，自己真是井底之蛙。

“啊这？好好吃！”

“好甜，惊到了！甜脆甜脆的！”

“我第一次吃完一整只金桔！”

原来世上竟有可以连皮带肉整个吃，甜度类比芒果，脆甜多汁，完全不涩嘴，还几乎无籽的金桔！

一整颗塞嘴里，一口一个，能吃一盆。

在干燥的冬季，吃金桔真的再好不过。

因为它含丰富的维生素C、维生素P、纤维素。

《本草纲目》记载金橘：“酸甘、温、无毒。主治下气快膈，止渴解酲，辟臭，皮尤佳。”

清代名医王孟英在《随息居饮食谱》中就有记载：“金橘：甘温醒脾、下气辟秽、化痰止咳、消食解酒，可糖腌压饼。”

以前还要熬金桔酱泡水，麻烦得很，现在好了，直接一口一个嚼就完事了。

左边便是广西融安滑皮金桔，甜度惊人，能整颗连肉吃，表皮光滑无小油包。

⚠️千万别看它偏黄绿的颜色就以为它不甜，它甜度远甩右边橙红色的油皮金桔，完全不是一个物种！

“纯甜不酸”

普通金桔的糖度在12度左右，滑皮金桔的糖度在20度以上，最高可达27度。

27度啥概念？

普通芒果的甜度也就14~17度左右。

“几乎无籽”

“汁水多”

咬一口，汁水居然淌到了手指，整个口腔充斥着清香甘甜的滋味。

“口感爽脆”

你听

同样是金桔

口感为什么差那么多？

广西壮族自治区柳州市融安县大将镇种植金桔可追溯到清朝乾隆二十三年（1758年），已经有262年的历史。

“融安金桔”是中国国家地理标志产品，2019年11月15日，入选了中国农业品牌目录。

大将镇是滑皮金桔的核心产区。这里远离城区，四周环山，有优质的山泉水流经村庄，日夜温差大，从江西引进的金桔在融安大将镇的特殊气候下生长，果品更佳。

滑皮金桔是融安县农业科技人员1981年在大将镇发现并选育成功的金桔新品种。

1984年开始推广栽培，经过二十多年的栽培观察，本品种性状稳定，品质佳。

区别于市面上常见的普通金桔（油皮金桔），没有普通金桔那种辛辣味，且连心都是甜的，所以又称为甜心橘。

因为品种的关系，表皮是黄绿色的，但其实已经自然成熟了。

滑皮金桔分中果、大果和特级果。

特级果渣有点多，中果皮厚，所以我们为大家选择了各方面较为均衡的大果。

摘果时候主要看一面的颜色，一面大部分转黄，摘果后再进行人工分选。

我们的滑皮金桔是7成熟采摘 ，而市场现在大部分卖的都是青果，只有4到5成熟。

所以在挑选金桔的时候一定要认准大将镇核心产区滑皮金桔。

外面价格稍便宜的滑皮金桔一般都不是核心产区，成熟度也没有那么高。

表面有许多油泡的是油皮金桔，口感欠佳，产量比较大，所以价格也比较便宜。

广西融安滑皮金桔各方面都秒杀普通金桔， 近几年非常抢手， 再加上虫害比普通金桔多，产量一般，所以价格也会稍贵一些。

我们优选的融安滑皮金桔一箱5斤 ，原价119元，日食记72小时限时福利99元，平均一斤19.8元，因为品质确实不错，这个价格性价比真的非常高了。

融安滑皮金桔彩盒装

5斤（125～150颗）

日食记72小时限时福利

99元

日常价：119元

手工采摘，每天限量500盒

生态种植，山泉灌溉

不打农药不催熟

果园的管理也非常重要。

我们合作的这家果园，金桔开花后不再打农药。

散养鸡鸭猪，全程不使用化肥，颗颗都是天然树上熟。

为了防止虫害，金桔树上都会挂粘蝇板。

果子淋雨日晒后容易裂开，冬天的时候还会盖膜。

再教你们一个常规的金桔酱做法↓

普通金桔因为酸涩需要加冰糖制作，还要去籽防止有苦味。滑皮金桔直接吃就很甜了，可以减少冰糖用量。

1、500g金桔用清水加盐浸泡10分钟，沥干水份后，切片备用。（油皮金桔需要去核）

2、200g黄冰糖敲碎（用白砂糖也可以），撒在金桔片上，放入冰箱冷藏，腌制15小时。

3、将腌制好的金桔放入蒸锅，中火蒸1小时。

4、取一平底锅，放入蒸好的金桔，小火熬10分钟左右。

5、熬至粘稠时，再倒入适量蜂蜜拌匀。

6、将完全冷却的金桔酱装入无水无油的密封容器中，金桔酱完成！

注：请在三个月内食用完毕，每次食用需用干净无水无油的餐具去除，以免污染变质。

蜂蜜金桔水

金桔切片泡水，加入蜂蜜即可。

金桔除了营养价值高，寓意也非常好，“大吉大利、吉祥如意”。

快过节了，送长辈真的很不错。

融安滑皮金桔彩盒装

5斤（125～150颗）

日食记72小时限时福利

99元

日常价：119元

手工采摘，每天限量500盒

必读！买之前一定要看

采摘发货时间：为保证金桔 品质，果园在下单后按需现摘，顺丰发货。每天限量500盒。

如遇雨天等不宜采摘的天气，可能延迟发货。

生鲜产品下单后不支持修改收货信息，不支持7天无理由退货，请尽量不要退款。介意慎拍哦。

以下地区因路途遥远，暂不支持发货：北京、河北、黑龙江、吉林、辽宁、新疆、西藏、青海、甘肃、宁夏、内蒙古、港澳台

赏味时间：滑皮金桔表皮呈黄绿色，其实已经成熟了，不需要后熟过程。放置冰箱冷藏食用，口感更佳。

金桔果皮有表面有轻微花皮 些许绿色 不影响食用 。

保存方式：常温通风，5-15度 3天内食用最佳。

售后问题：收到后如有问题，请第一时间拍照+提供单号联系客服。我们很在意品质和你的评价，一定会负责到底。

如因联系方式有误、电话停机、无理由拒收等造成快递无法正常签收，产品损坏的情况，不在赔付范围内。

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