不平凡的2020年，已经进入倒计时，再过一周，我们将迎来崭新的2021年！

元旦过后，紧接着便是春节。有钱没钱，回家过年。随着春节的临近，很多外出务工的农民朋友辛苦忙碌了一年，也将踏上返乡的路程，回到家乡和亲人团聚。留守农村的孩子和老人，也终于在春节期间能享受家人团圆的温暖。

如今的农村，也只有过年时才恢复往日的热闹，回归农村本来的样子。

春节“杀年猪”，在很多农民的心目中，绝对是一道别样的风景。虽然对于猪是残忍的，但是对于过年的人，却是快乐的。

农村“杀年猪”的场景，大概是这样的。进入农历的腊月二十左右，陆续开始“杀年猪”。地点通常会选在村里的开旷处，支上一口大铁锅，铁锅下面架着木柴，烧得旺旺的，水烧开后在锅里翻腾着，在寒冷的冬天里冒着热气。

铁锅的旁边不远处，摆放着两条长凳，凳子上会支有一扇门板，门板上躺着一只被五花大绑的肥猪，肥猪似乎知道了自己的命运即将终结，拼命地发出凄惨的嚎叫，叫声能响彻整个村庄。

这时候，屠夫开始上场，明晃晃的杀猪刀稳稳地攥在手里，又准又狠、干净利落地捅进猪的喉管里，具体的血腥场面不再描述。反正小时候看杀猪，往往在屠夫下手的瞬间，吓得我赶紧转了脸。

在农村，年过得肥不肥，往往和家里有没有“杀年猪”联系在一起。杀了年猪的人家，除了能卖一大笔钱之外，光余下的猪下水就能够美美地过肉瘾解馋了。

不过，这些年，农村“杀年猪”的越来越少了，主要原因是养猪的散户不多了，猪肉的价格暴涨，一头小猪崽都要几千块，农民们下不起这个本钱。即使有农户养了一头猪，也舍不得杀掉，因为整个卖能卖个成撮的钱。

另外，“杀年猪”还面临着一个新风险，那就是可能会违法并受罚，这是怎么回事呢？近期，农业农村部办公厅印发了关于开展严厉打击生猪屠宰违法行为专项行动的通知。通知中明确，自2020年12月中旬到2021年2月中旬，在全国开展为期2个月的严厉打击生猪屠宰违法行为专项行动。

这是为了让百姓吃上放心肉。

对于在猪肉中注水、注药和注入其他物质的。将没收私宰肉和屠宰、注水工具，依法顶格处罚从事私屠滥宰活动或者为私屠滥宰活动提供场所、储存设施的单位和个人。对贩卖、加工病死猪肉的也将严厉打击。不按要求进行相关检疫也要严肃处理。

有农民要问了，“杀年猪”也会违法吗？这要看具体情况了。

根据《生猪屠宰管理条例》第二条规定：“国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动，农村地区个人自宰自食的除外。

也就是说，如果屠宰的猪肉是用于自己家食用，则是合法行为，但若将屠宰的猪肉进行销售，那么就是违法行为，最高将面临1万元的罚款。

所以，“杀年猪”自己吃可以，但是要卖给别人，那就有可能涉嫌违法了！

有农民可能会说了，一头几百斤的大肥猪，杀了不卖给别人，自己家也吃不完咋办？那自己想办法吧！

农民朋友，你认为“杀年猪”不能卖给别人合乎情理吗？欢迎留言与大家互动交流。