惠山泉,又称二泉,位于江苏省无锡惠山。惠山泉水源于若冰洞,细流透过岩层裂缝,呈伏流汇集,遂成为泉。因此,泉水质轻而味甘,能益诸茗色、香、味、形之美,深受茶人赞许。据唐代张又新《煎茶水记》载,最早评点惠山泉水品的,是唐代刑部侍郎刘伯刍和陆羽,他们都将惠山泉列为“天下第二泉”。
历代名人学士都以惠山泉烹茶为快。宋徽宗赵佶曾把惠山泉水列为贡品,由两淮、两浙路发运使赵霆按月进贡。南宋高宗赵构,被金人逼得走投无路,仓皇南逃时,还去无锡品茗二泉。元代诗人高启,客居浙江绍兴,家乡好友为他特地送去惠山泉水,为此,高启作《友人越赆以惠泉》诗相谢。诗曰“汲来晓泠和山雨,饮处春香带间花。送行一斛还堪赠,往试云门曰铸茶”。明代,诗人李梦阳也有与高启同样的经历,在他的《谢友送惠山泉》诗写道:“故人何方来?来自锡山谷。暑行四千里,致我泉一斛。”清代乾隆皇帝用精制小银斗,得出惠山泉水虽稍逊于北京玉泉水,但亦属特制范畴。
惠山泉水经过砂石过滤,汇集成流,水质自然晶莹清澈,泉水无色透明,含矿物质少,水质优良,甘美适口,系泉水之佼佼者。其原因是由于惠山夺石地层为乌桐石英砂岸村下水从地层中涌向地面时,水中杂质多数已在渗滤过程中除去。相传唐武宗时,宰相李德裕很爱惠山泉水,曾令地方官使用坛封装,驰马传递数千里,从江苏运到陕西,供他煎茶。因此唐朝诗人皮日休曾将此事和杨贵妃驿递荔枝之事相比联,作诗讥讽:“丞相常思煮茗时,郡侯催发只嫌迟;吴国去国三千里,莫笔杨妃爱荔枝。”到了宋朝,二泉水的声誉更高。苏东坡向人推荐:“雪芽为我求阳羡,乳水君应饷惠泉。”据宋张邦基《墨庄漫录》所载:“无锦惠山泉水,久留不败,政和甲午岁(公元1114年)赵霆始贡水于上方,月进百樽。”二泉水一度成为进献给皇帝的贡品。宋高宗兵败南渡时,也不忘饮用二泉水。南宋著名诗人杨万里在诗中称赞二泉:“惠泉遂名陆子泉,泉与陆子名俱佳。一瓣佛香炷,几个衲子拜茶忙……”。
惠山泉水自泉壁石雕的“龙头”(螭首)中流出,叮咚作响,清脆悦耳。泉畔建有“二泉亭”,泉池旁的大石上,镌刻着“天下第二泉”五个大字,是无代著名书法家赵孟頫(赵子昂)所题。赵在题字之余,还题诗一首:“南朝古寺惠山前,裹名来寻第二泉。贪恋君思当北去,野花啼鸟漫留连。”另外,还由于水流通过山岩,富含矿质营养。惠山泉,更因为民间音乐家阿炳(华彦钧)的一首二胡名曲“二泉映月”而闻名,并且 成为无锡一景。
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