韭菜和芹菜都是人们经常食用的蔬菜，含有丰富的维生素等营养，烹饪过后也是十分美味。但最近，甘肃省平凉市市场监督管理局网站发布通告，这两种蔬菜都被检出不合格的情况。

泾川县高平镇时鲜蔬菜水产店的芹菜，毒死蜱检验值为0.20mg/kg，标准值为≤0.05mg/kg，经检验超标4倍，不符合国家食品安全规定。

泾川县高平镇天天乐购购物广场的芹菜，毒死蜱检验值为0.21mg/kg，标准值为≤0.05mg/kg，经检验超标4倍，不符合国家食品安全规定。

毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。在土壤中残留期较长，具有环境持久性，能通过饮水、食物甚至空气进入人体内。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

灵台县绿佳源蔬菜行的韭菜，腐霉利检验值为6.59mg/kg，标准值为≤0.2mg/kg，经检验超标近33倍，不符合国家食品安全规定。

灵台县绿尚鲜蔬菜超市的韭菜，腐霉利检验值为2.76mg/kg，标准值为≤0.2mg/kg，经检验超标13倍多，不符合国家食品安全规定。

腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性较低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

蔬菜农药残留和种植人员有着直接关系，希望广大种植户都能够严格把控对农药的使用。在此也要提醒大家，平日里切菜之前一定要先进行浸泡和反复冲洗，而且要把根部清理掉。

对抽检中发现的不合格食品，平凉市市场监管局已责成泾川县和灵台县市场监管局立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理；及时上传公示核查处置相关信息。