鲜嫩大补的猪腰
昆明泡澡中心的神秘餐厅，投资近千万，特殊人物常出没于此，幕后人是一位老牌直男，开店不为赚钱，只为寻找有缘人
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每个锅底要亏2块，他只卖鲜货，牛肉当天现买现切上桌，毛肚、鸭肠、鹅肠这些顶级食材，要求成都的第一班飞机直达空运过来。
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吃到嘴巴里无比鲜嫩，（就像谈恋爱的感觉）鸭血是他家的镇定之宝，吃上一口，细腻Q弹，28张桌子，日流水超4万，累到他想早点退休。资产几千万，一直想找有缘人接班。
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锅底用上乘牛油雕刻成精美的龙形雕像，配上精选底料炒制而成的，满满一大锅牛油红锅锅底，足足拥有一斤底料，2公斤牛油的锅底，配着一桶农夫山泉下锅，连锅底的水都是要最新鲜的。
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毛肚是师傅现场撕的，新鲜的肉眼可见，吃一片，Q爽弹牙，又脆又有嚼劲。
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牛肉也是整块现切，隐约能见牛肉的血水。一头牛从屠宰场到装盘，时间不过半天，如果还觉得不新鲜，可能只有追着牛啃了吧。
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带着血水的满满一盘黄喉，不用说，也足以能表明它的身份。
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上一秒还在生长的人工菌，下一秒就落入这汤里，这可能是能吃到的最新鲜的人工菌了。
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爽脆的鹅肠，秘制牛肉，秘制瘦肉粥，独家秘制蔬菜豆腐，软糯糍粑。
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和这让人垂涎的火锅相比，老板的经历也丝毫不逊色。
老板姓贺，四川隆昌人。高考后当过两年老师，做过三年公务员，89年开始经商，那时年收入三千多，每每谈及这个，他都会很开心。经历过坎坷，挫折，做过再生资源，年入百万，但却总说不如以前开心，钱赚多了麻木了。
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他一心想做一番事业，现在他做到了，但是总有一个心愿，做一个火锅店。2017年，投了一千多万，开了这家火锅店。他说青春过去了，总有想做的事情没做，一直想找有缘人接班。
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潮莊鲜货火锅，昆明市官渡区广福路新亚洲体育城星天地商业广场S07栋
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