沈阳的美食众多,多数都是面食为主,饺子,烧麦,吊炉烧饼,熏酱大饼,数不胜数,而沈阳人对馅饼也是情有独钟的。
沈阳盛京同心馅饼店里的馅饼,号称沈阳最好吃的,这家店是名副其实的苍蝇馆子,环境很差,别看这家店很不起眼,人家可是30多年的老店。
他家的馅饼从4毛钱涨到了如今的三块钱一个,不过味道没有变,还是原来的老味道,已经得到沈阳人的认可,因此一年365天天天排长,哪怕在寒风凛冽的冬天,也有人坐在门口吃馅儿饼,可见真的不能低估了他家这馅儿饼的魅力。
在热闹的通天市场这里,如果你不介意环境和卫生状况的话,美食还是很多的,这同心馅饼就是其中之一,这家店的馅儿饼是现做的,盆里装的馅子堆得像小山一样,师傅手脚麻利地将下面做好,下到油锅里,几分钟之后捞出这热气腾腾的牛肉馅饼就做好了。
他家的牛肉馅儿可是货真价实的,而且味道也特别好,这馅儿料里还加入了萝卜,不过吃起来吃不到萝卜的味道,萝卜只是起到一个去除牛肉膻味儿的作用,而且使牛肉吃起来口感更好,外皮很酥脆,很香又很有嚼劲儿,如果不是馅儿饼的高品质也不会有这么高的人气。
吃他家的馅儿饼,必须要配上5块钱一碗的羊杂汤,汤非常浓郁,也是店里用羊骨头和羊肉馅熬制出来的,除了羊杂汤以外还有羊肉汤十几块钱一碗味道也是非常浓郁的,很多沈阳人来他家吃饭,有个标配,那就是两个馅饼,一碗羊肉汤20多块钱,这顿饭吃的是特别的舒服,特别是吃他家馅儿饼的时候,一口馅儿一口肉塞进嘴巴里的那一刻,有无上的满足感。
沈阳人口味很刁,这种环境差的小馆子,如果味道不好的话肯定开不长久,而这家小店能开30多年,凭借的自然是这牵动人心的味道!
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