众所周知，世界上不同的国家和地区，对于食物的处理都有着属于自己的见解和诠释，每一个地方由于受到历史文化发展的影响，不一样，再加上个人口味追求和气候环境等因素的影响，各个地方就形成了具有自己地方特色的美食文化，对于美食的定义也是不一样的。

中国是世界上公认的美食国度，关于中国的美食版图非常丰富，每一个地区都要注意自己的饮食，目前来说，中国现在划分为八大菜系，以及各种各样的本帮菜和地方性风味小吃，这是美食的范围。其中，南北方的饮食差异是人们关注的焦点。

随着时代的不断开放和发展，人们的生活也不再局限于自己成长的那个地方，很多人会选择去更广阔的天地进行打拼和奋斗。就有很多东北人来到魔都上海进行工作，于是东北人在上海就打开了自己对于南方食物的认识。

大家都知道北方基本上是以面食为主的，南方是以大米为主食，北方人的体型上高高大大肯定是跟他们的饮食有着离不开的关系。当东北人第一次在上海餐馆吃饭的时候，除非男方的饭量给震惊到了，他是按照自己在东北点菜的惯例，在南方点了一遍。

但是万万没有想到的是，南方人在包子和馒头上面的体型完全缩小了。同城自己在北方吃两个馒头就能顶饱的事，在南方吃一笼包子都只能顶一个馒头。对于东北人来说，虽然饭量大，但是每一次点菜都非常的引人注目，毕竟她一个人吃要点四个人的饭量。

对于北方人在南方人的吃不惯来说，南方人到了北方依旧也会被吓到，每一次点菜都像是一个盲盒一样，永远不知道端上来的那一盘菜量有多大，这个东北人在上海工作的时候就经常跟家里抱怨吃不饱，因为自己不敢敞开胃口点菜。