近日，央视网发布的一篇文章，

再次指出厨房油烟对人体的危害。

在中餐菜式里，炒菜可以说占据了半壁江山。热油锅、放姜蒜、炒红油，随便炒个菜，厨房就会变得“烟火气”十足。

若长期吸入

烹饪菜肴时产生的油烟

以及食品在高温加热时所产生的有害物质

就会增加患肺癌的风险哦~

我国一项长达5年的流行性病学调查发现

在非吸烟女性肺癌患者中

超过60%的女性长期接触厨房油烟

其中32%的人喜欢用高温油煎炸食物

如果不定期清洗，厨房油烟机的性能会直线下降，导致油烟不能及时排出去，从而危害人的身体健康，使厨房油烟对家中妇女，儿童，老人的健康损害成倍增长。人体在吸入油烟后容易引起慢性咽炎，鼻腔炎，肺炎，甚至引发癌变。

原本抽油烟机是一种净化厨房环境的厨房电器，在使用过程中会积累大量的油烟聚集物，如果油垢清洗不及时，很容易导致机体老化，短路，引发漏电、火灾等安全事故。

1开启时间要早

很多人以为烧水、蒸菜时没产生油烟，不需要开油烟机，就算炒菜也要等到油烧到“火爆”了才会启动油烟机。这都是不对的！

厨房里除了油烟，还有肉眼看不见的燃气污染。我们每次点火、熄火时，其实会释放出多种废气。如果不及时排走这些有害气体，人体吸入了过量的燃烧废气，会对心肺功能造成不利影响，可能引起呼吸系统疾病哦。

正确打开方式：无论烧水还是炒菜，只要开火都打开。

2关闭时间要够晚

关火、关油烟机、出锅盛菜，看似一气呵成的高效率动作，其实暗藏“杀机”。

在烹饪时，油在高温下会产生大量油烟，其中含有许多具有刺激性的有害物质，会损害人体呼吸系统。

如果炒完菜就马上关掉油烟机，“煮”妇（夫）一日三餐都在没有彻底排出油烟的厨房里默默盛菜，不仅会在变丑的边缘疯狂试探，还有可能会对呼吸系统造成不可逆的伤害。

所以别再心疼那几分钟的电费啦，炒完菜让油烟机再多运行3-5分钟，把“欠抽”的油都抽干净再关吧。

正确打开方式：炒完先别急着关，再抽几分钟更安全。

3定期清洗吸力好

油烟机作为厨房里的头号生活神器，最容易积累油污。但是很多人认为只要炒完菜随手擦擦面板、倒倒油盒，就算清理干净了，其实这远远不够。

当我们炒菜时，就会有油烟进入油网和烟机内部，时间一长油烟就会聚结成油垢。表面的油垢拉垮了油烟机的颜值，而内部的油垢则会堵住叶轮和各种零部件，降低工作效率，还会消耗更多的电量！

所以，我们平时使用油烟机时，除了要随手清洁油烟机表面的油渍，还要记得每隔2-3个月进行一次深度清洗。

正确打开方式：平时随手擦，定期深度洗。

看了这些，你还不赶紧检查家里的油烟机，找专门人员加以清理么？