土蜂蜜“一年只割一次蜜”是真是假？说说秦地原品土蜂蜜背后的故事

又到了年底，秦岭的温度已经低的可怕，前两天蜂场合作社里的一台笔记本都因为低温打不开了。每到这个时候，都会羡慕南方养蜂的朋友，到了冬天还有蜜可割。

在秦岭，花期多在夏秋交互之际，割蜜的时节都在深秋。

很多朋友经常听到的“春蜜”和“冬蜜”在我们这边其实是根本不存在的。春天，是蜜蜂分蜂的时候，蜜蜂的口粮都是合作社上一次割蜜留下的一半，如果这个时候想着割蜜，无异于让蜂群灭绝。

冬天就更不可能了。南方常年四季如春，花多蜜多，冬天的空气干冷，蜂蜜中的含水量比较少，这种蜜口感不错。

但是北方的冬天就没那么好了，上山的路被大雪封堵。平常一个多小时的路现在要顶着寒风走三小时，割蜜是种要人命的活。且不说此时蜂箱中的蜜还是秋天割蜜的留下给蜜蜂过冬的一半，光是这种环境割了都是得不偿失。

只有在秋天，天气凉爽的时候大家才会组团上山割蜜。一般是很少有人独自上山的，不然遇见狗熊这种大型野生动物会比较危险，之前同村的老陈就遇见过一次，侥幸逃生，现在胳膊上还有一道狰狞的伤疤。

到了山上之后，拿出事先准备好的蜂帽、收蜂器开始忙碌。因为蜜蜂在受到惊扰之后会很暴躁，还是要小心一点，不要被蛰到。通过敲击的方式把蜜蜂赶出来，吸引到收蜂器中，才算是开始正式的割蜜。

将不规则的蜂巢割下一半，如果割的太大，一不小心就会破裂，掉到地上的话这一巢蜜都算是毁了，所以做这个事需要足够的耐心和细心。

大块蜂巢蜜可以切割成块装盒，就是我们秦地原品的天然土蜂巢蜜了。零碎的碎块拿回家进行压榨，最大程度上保留蜂蜜中的营养成分，就是液状的土蜂蜜了。

这就是秦地原品土蜂蜜的故事。

其实，秦地原品不想看到市场上大家都把“一年只割一次蜜”作为宣传的噱头，更想听到的是消费者说我们的蜜用心了。因为只有蜂农用心做好蜜才会一年只割一次，前者是因，后者是果，而不是只有一年割一次的就是好蜜。