新天地Foodie Social（南里食集）中的垂直农场

是一个太空农场互动展览

一个未来生活模式的新型“商铺”

可以种菜、买到各种绿色健康的新产品

还可以喝到中国产区最好的自然酒

OF green都市垂直农场2.0携众多绿色健康新产品亮相新天地Foodie Social

01

乌托邦式的垂直农场

由一群未来主义者和“技术宅”所创造出来的乌托邦式“垂直农场”，在近年来才被大力普及，而自全球新冠疫情升级以来，垂直农场以其种植方式和供应链效率优势展开全球扩产步伐。

以位于新泽西州纽瓦克市AeroFarms的垂直农场为例，这里对农作物使用LED灯以及航空电子设备，每年能为纽约提供1000吨新鲜农产品。

新泽西州纽瓦克市AeroFarms的垂直农场

种植商可以通过高科技设施以控制照明、氧气、营养、温度、湿度和二氧化碳水平，没有病菌、没有害虫，因此无需农药，也不受自然环境的约束，全年都可以种植和收获口味处于峰值的农作物。

同时，垂直农场也成为资本争相竞投的新兴领域，美国垂直农场Plenty曾在2017年获得Google和亚马逊2亿美金的投资。

美国垂直农场Plenty

Plenty在其家乡推出了更大、更高效和更自动化的农场，其中一种名为Tigris的植物可以全年通过LED灯无土栽培。

据Plenty称，由于自动化技术的进步，新农场可以在一个篮球场大小的设施中一次性种植100万株植物，每分钟可以处理200株植物。新农场意味着Plenty将能够大大扩展其在杂货店和餐馆的分布。

02

上海市中心的都市农场

在垂直农场前所未有的全球发展中，OF green都市农场于上海市中心诞生。

“OF green都市农场1.0”为主张绿色健康生活方式的坚果果干品牌“果园老农”在重新上市之际推出。

农场位于上海市中心最具社区氛围的街区之一乌鲁木齐中路一带，收获的全部蔬菜则与所在街区的居民和城市工作者分享，成为街区中最美丽的一道风景线，更成为大众点评和小红书上万人打卡的目的地。

开在乌鲁木齐中路的OF green都市农场1.0版本

本次新天地Foodie Social中的“OF green都市农场2.0”则由果园老农与国内最专业的美食平台“悦食中国”联合主办，再现、升级出一个处于未来时空中的“太空农场”的互动展览，在Foodie Social众多的商铺中为大家开启一间关于未来理想生活模型的新型“商铺”。

新天地Foodie Social中的“OF green都市农场2.0”第一展区

03

未来生活模式：

种菜、有吃有喝、还有机器人！

顺着杂乱无序、太空场景下的砖石和具有时间穿梭感的LED屏幕，走进巨大明亮的太空舱中，垂直农场随即进入视野。

垂直货架上种植着薄荷、罗勒、生菜、香菇、小白菜、羽衣甘蓝、紫苏等新鲜蔬菜，正在人造光源的照耀下茁壮生长。农作物之间则陈列着OF green都市农场发起品牌果园老农的锁纤加州大西梅，具有低脂、高膳食纤维的特点，同时美味果腹，是一款“一边吃一边变美”的健康零食。

OF green都市农场发起品牌果园老农陈列柜，陈列物为果园老农低脂、高膳食纤维的锁纤加州大西梅

太空舱之中的立柱，如博物馆陈列一般展示的黑科技“未来食物”——植物肉，由国内领先的植物肉新锐品牌“星期零Starfield”提供。

如果我们把视野放得更宏大，则会发现，传统畜牧业是两大强温室气体（甲烷和一氧化二氮）的最大来源，植物肉则可以有效缓解温室效应。

而在个人健康上，过度的肉类摄入也对心血管健康不利，选用植物肉作为替代，不仅减肥，还有益于心血管健康。

植物肉新锐品牌“星期零Starfield”陈列柜

令人惊奇的是，另一立柱中展示的是一组并不那么具有“未来感”的酒类饮品，但却是人类传统智慧里最为隽永的留存，必定走向未来！

这个酒单包括了从宁夏贺兰山东麓、山东蓬莱、河北怀来、云南香格里拉等中国葡萄酒产区的精品葡萄酒。

这些佳酿全部产自攻受程度极高的酒庄，最大程度降低对葡萄生长和酿造的人工干预，让已被工业化近一个半世纪的葡萄酒回归自然传统智慧，再现纯粹本土风味。除了葡萄酒，甚至还有单一年份的古法绍兴黄酒！

来自中国产区最好的自然酒，再现纯粹本土风味

太空舱里的吧台空间还展示了用环保纸包装的“JUST WATER”矿泉水以及抗氧化美容运动修复0糖0卡0的“OCEANOIR欧心”气泡氢水。

环保纸包装的“JUST WATER”矿泉水

抗氧化美容运动修复0糖0卡0的“OCEANOIR欧心”气泡氢水

最后的立柱陈列着“未来科技”的QCOOKER料理机器人，为未来人、为年轻人准备的合成厨具，集合了（准备好了吗）榨汁机、绞肉机、研磨机、电子秤、电蒸锅、低温料理机、发酵机、打蛋器、切碎机、破壁机、厨师机、热水壶、酸奶机等多达21种机器的功能！

小米科技QCOOKER料理机器人

比起国外大行其道处旧仓库或地下室的垂直农场，OF green都市农场地1.0和2.0都处上海市中心寸土寸金核心区域，在技术层面向国际靠拢，但在实际运营上充分把握中国新消费的经营环境。

种植之余，成为网红经济的新业态（谁曾想过农业也能成为小红书上的热门话题呢），并且发展普及成日后“四处种菜”的国民品牌——从1.0到2.0，在未来，你将转角遇见OF green都市农场。

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