文：子建

在如今的富豪榜上，位居榜首往往都是互联网行业或是房地产业的富豪，传统行业的富豪却寥寥无几。自宗庆后的排名下滑后，传统行业中没有一个行业高居榜首，这也被视为一个时代的终结。

虽然大环境是这样的，传统产业的发展不是很好，但是仍然有很多传统产业因为各种原因被大家记住。比如娃哈哈，就是我们童年的记忆。宗庆后本人也被称为“现金首富”，以坚持不上市而闻名。他甚至说马云的互联网都是骗子。其实，除了娃哈哈，还有一个大家熟知的传统企业，它就是老干妈。

说起老干妈，大家一定都吃过。老干妈创始人陶华碧，大家应该也都有所耳闻。农村妇女没上过几天学，甚至自己的名字都不会写。但是她白手起家，把中国辣酱卖到世界各地。老干妈作为家家户户必备的辣酱，不仅可以作为调味品，还可以当作“下饭神器”。无论怎么搭配，都很好吃。然而，老干妈的创始人陶华碧却有着传奇般的创业经历。

2019年，老干妈销售额突破50亿元，同比增长14.43%。20年间，老干妈产值增长了600多倍。老干妈每天生产大概约230万瓶辣椒酱，年用辣椒4.5万吨，植物油10多万吨。近三年来，每年纳税额达到20.62亿元，比20年前增长了150倍。

很多人好奇的是，一个不识字的农村妇女是如何创造出一个年收入50亿元的老干妈的。并且还让这一产品在国内外都畅销？

其实，陶华碧小时候，和大多数贫困家庭的孩子一样，家庭经济支撑不了那么多孩子上学。所以，陶华碧几乎没上过几天学。作为贵州人，爱吃辛辣自然也是毋庸置疑的。可能就是因为这个，才让她做了日后的老干妈。

在打造老干妈之前，陶华碧也打过工。手头有点积蓄，她还开了一家小店。但后来丈夫因病去世，家庭的重担全落在她身上。40多岁的她决定经营一家小吃店，当时主要卖凉粉等小吃。

由于价格廉价，加上陶华碧自制的辣酱，吸引了附近几所中专学校的学生。随着时间的推移，许多学生因为没钱吃饭而欠了很多钱。通过了解，陶华碧将贫困家庭学生所欠的伙食费全部一笔勾销。很多顾客吃完凉粉后，都要买些辣酱带回家。有些人甚至专门来买她的辣酱而不是来吃凉粉。陶家的辣椒酱半卖半送，但渐渐地来的人实在太多，她感觉到"送不起了"。

有一天中午，她的辣椒酱卖完了，吃凉粉的客人就一个也没有了。她关了店，走过十几家卖凉粉的餐馆和摊位，发现他们的生意都非常好。原来是因为他们买了陶华碧做的辣酱。周围的亲朋好友开始游说陶华碧，放弃凉粉店，专门生产辣椒酱。

1996年8月，陶华碧在村里借了两套房子，开了一家名为“老干妈”的辣椒酱厂。第二年产值就达到1400万之高了。得益于老干妈独特的品位，2005年产值突破10亿元，2019年年实现年收入50亿元。正是这样一个目不识丁的农村妇女，靠着制作辣酱的手艺，不仅使这个品牌在中国家喻户晓，甚至在国外都备受追捧。

2012年7月，美国在线奢侈品零售商Gilt将老干妈打造成了一种奢侈的调味品，并实行限时抢购价 11.95 美元两瓶（约合79.1人民币元）的价格限量销售。外国的“老干妈”绝对算得上是“来自中国的进口奢侈品”，畅销全球150多个国家。

但这两年，一向有着绝不上市头衔的老干妈却陷入了困境。对于这样的低谷期，有业内人士表示，是对企业交接的一种排斥，也是新掌门人正在进行规则调整的结果。然而，由于辣椒原料的变化，国民辣酱遭到了不少消费者的反感。认为老干妈“变了味”，于是很多人也就不买老干妈了。

不过，业绩下滑的局面在2019年有所改变，老干妈的销售收入达到50.23亿元。值得注意的是，这也是老干妈在连续两年业绩下滑后首次止跌，而且业绩也有小幅增长。至于老干妈停止下跌的原因，很多人归结于陶华碧的回归。更准确的说是，陶华碧“被迫”回归。面对公司收入的不断下滑，虽然公司已经交给了儿子，但仍无法阻挡陶华碧对老干妈的关注。

老干妈是个很固执的人，她固执地带出了一家现象级的企业。这家企业从不做广告，不借钱，不融资，他们只要生产产品，经销商就会带着钱找上门，这家企业叫“老干妈”，她已经成为贵州仅次于茅台的品牌。对于一个连自己名字都不会写的人来说，能把辣椒酱卖到全世界，不仅是贵州人的骄傲，也是中国人的骄傲！

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