晒一晒今天的午餐，清汤小菜，简单但管饱，两碗饭下肚甚是满足
今天是节气中的“小寒”不得不说时间真的好快，曾几何时还是中秋而现在都小寒了。在这节气中提醒大家注意保暖防范感冒，尤其是在非常时期的阶段。
今天有点懒散，本想拍个视频介绍一道美食。奈何天气比较暗淡并偏冷，所以就此作罢。在草草买菜之后临近中午了，只能洗手做羹汤开始准备午饭。
午饭比较简单，延续家里的饮食习惯三菜一汤。很多网友每回见我发文都会问几个人吃呀，就那么一小盘。我感觉还好吧，菜就那么多但汤会多一些。就这么几个菜，家里六个人还吃不完。也不知道是食量太小了，还是网友们太能吃。有一位网友说，就这么点还不够他自己一个人吃。
不得不说确实是名副其实的“干饭人”！今天给家人准备的午饭比较清淡，都是常见的农家小菜而不是什么大鱼大肉。
现在的人在饮食上感觉都慢慢趋于“清淡”对于太油腻的菜都不大喜欢，我家三餐饮食上可以说也是如此。
在汤的选择上，我今天做了萝卜肉丸子汤。看这非常清淡实则味道非常好，其主要的调味是“白胡椒粉”清淡的汤因为胡椒粉而更有味道。
把白萝卜刮皮清洗干净之后，切成薄片。待水煮肉丸子煮开之后倒入萝卜薄片，稍微片刻之后，加入适量的调味料及胡椒粉即可。
这是唯一一道看着油腻的菜肴，茄子烧肉。把茄子清洗干净之后手掰成片，倒入高温油锅中过一下捞出。锅留少许底油爆香蒜碎、葱碎，然后倒入茄子进行爆炒。茄子倒入之后放入一个红烧肉罐头并加入少许的调料，待汤汁烧煮至半收汁即可关火上菜。
这一道是萝卜碎炒鸡蛋，把农家的老萝卜碎清洗数次并挤压去所含的水分。锅热少许油先把萝卜碎煸香煸干，待炒至微微煸焦之后泼入蛋液炒散然后撒一点点的胡椒粉即可。做法很简单，但是这一道农家小菜特别下饭。
最后的这一道菜是蒜蓉炒儿菜，儿菜都是一小块小块的。买的时候注意新鲜度就好了，新鲜的儿菜口感很好。清洗干净之后小的一分为二，大的一分为三或四。待锅中油热之后倒入进行爆炒，期间加入蒜蓉及调味料即可。味道清淡，但是很好吃。
这一午餐朴实便宜，但吃得欢。本来食欲不好的我也连吃了两碗饭，感觉上比赴宴还要吃得撑。有时候我常想，是不是我比较没有野心。面对粗茶淡饭总是感觉安逸和满足，不知道这样的午饭你是否喜欢？
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