临近春节，老乡们对于鸡蛋和肉的需求越来越高，那么鸡蛋和肉类的食品安全，老乡们有没有想过是如何保证的？

1月7日上午，市畜牧局对我市饲料生产企业、兽药销售门店以及家禽类养殖企业进行了养殖类投入品抽查检测。

保障肉蛋奶食品安全，从源头开始

当天上午9时，市畜牧局执法人员来到了位于魏武大道工业孵化园东区的东方希望长葛动物营养有限公司（以下简称东方希望）。

东方希望是一家从事饲料加工生产销售企业，其主要产品涉及畜、禽、兔配合饲料和浓缩饲料。“饲料生产是养殖类投入品的源头，要保证群众买到的产品是安全的，对于源头的把控很重要。”市畜牧局畜产品质量安全管理科科长赵志伟介绍。

东方希望负责人正在为市畜牧局执法人员介绍囤位卡上的信息。

东方希望原料囤位上都放置有记录卡，用来记录原料的货源产地、原料名称、收进吨数、生产时段以及到货时段等信息，方便企业对于原料的源头进行追溯。

市畜牧局执法人员正在对东方希望的囤位卡进行检查。

“针对养殖类投入品的监管工作，我们已经纳入常态化管理。将不同类型的企业划分为不同的等级，根据等级的不同设置不同的抽查时间。”赵志伟介绍，“正常情况下，评为A级的企业每个月我们至少也要抽检一次。对于抽检过程中发现问题，我们会立即提出整改意见，并且会在整改期内多次对企业进行监管。”

东方希望的原料囤位卡放置在原料囤放处的显眼位置，方便工人填写和监管人员查阅。

在东方希望的原料库内，市畜牧局执法人员对核心原料进行逐一检查。

市畜牧局执法人员会对新购进的原料进行重点查验。

东方希望成品囤位区也在显眼处放置有囤位卡。

除了严控生产环节之外，对于成品留样也必不可少。在东方希望的留样柜中，整齐地摆放着各类产品的留样。据介绍，这些留样正常情况下保留3个月，每个留样品上面都印制的有二维码，方便对样品信息进行追溯。

东方希望的留样柜。

市畜牧局执法人员正在对留样品进行扫码查验。

市畜牧局执法人员对留样品进行比照检查。

当天上午10时，东方希望签署了饲料生产企业承诺书和企业主体责任告知书。

随后，市畜牧局执法人员来到了老城兽药经营部对兽药销售情况进行日常监管。

执法人员对兽药上的二维码进行扫描追溯。

据了解，兽药从出厂到购进，再到销售，每一个环节都可追溯，确保兽药使用安全。

随后，老城镇兽药经营部签下兽药经营承诺书。

为提高从业者依法合规生产经营意识，引导全社会积极参与生猪屠宰和牛羊禽产品质量安全监管，市畜牧局在兽药门店和养殖类企业显眼处张贴了宣传标语。

在老城镇长葛市桂芹养殖有限公司的兽药室，执法人员对桂芹养殖的饲料以及兽药使用记录进行检查。

执法人员正在查验桂芹养殖的养殖记录。

畜产品带合格证上市实行之后，桂芹养殖每次销售出的鸡蛋都有开具的合格证。

市畜牧局执法人员对桂芹养殖填写了日常监管记录。

桂芹养殖负责人签养殖企业主体责任告知书和承诺书。

来源：长葛融媒