车厘子一直是水果界的“奢侈品”，因为适合种植这种水果的国家不多，产量也有限。物以稀为贵，再加上我们从智利这些比较远的国家进口，运到国内后成本就加了好几倍，所以一直贵的离谱。
最近车厘子价格大跌，相比过去至少减了一半。以前是500多一箱，现在200多就可以抱回家。虽然价格仍然很贵，没有多少人能放开了吃，但比起过去吃不起，现在还是有能力偶尔奢侈一把。而这一切，都得归功于智利这个国家。
位于南美的智利，是一个我们知道它的存在，却并不熟悉的国家。该国如一根油条一样面朝太平洋，背靠安第斯山脉。由于纬度跨度很长，该国气候多样化，自然地理也各不相同，是一个有沙漠，有森林，有冰川的奇特国家。
所以智利的自然资源十分丰富，传统的林、农、渔业以及充足的矿产资源，促使着这个国家经济快速发展，目前是南美经济最发达的国家，人均收入比我国还要高许多。
它也是一个非常受欢迎的旅游国家。除首都圣地亚哥的文化历史外，还有著名的复活节岛、世界上最干旱的阿塔卡马沙漠、世界上最南端的港口威廉斯港，是一个有文化历史，有多样自然生态的旅游国家。现在，车厘子农场也是该国近推出的特色路线，走进中南部车厘子农场，你能够近距离观赏世界上品质最好的樱桃生长环境。
天然的地理、气候环境，使得智利成为世界上第六大车厘子产地。该国的产量虽然不如土耳其、美国，但胜在生长环境优越，果实又甜又大，很符合中国人的口味。所以自中国人尝过智利的车厘子后，便一直鼓励智利老百姓多种车厘子，因为进口到中国的份额实在是不够吃。
一开始的智利，并未对车厘子上心。后来一看，中国吃货的购买力太惊人，进口一半给中国都被嫌少。来自中国的采购商们，眼看智利太佛性就主动出击，我们不仅主动给外汇，还把种植车厘子的专家、技术送到了智利。总之拜托你赶紧扩大种植规模，品质再加把油提上去。
去年，智利大约出口了23万吨车厘子，其中有80%左右进入中国吃货的嘴里。2020上半年，智利车厘子长势喜人，当时就预估是个丰收季。而且近几年受中国吃货刺激，智利种植规模持续扩大。
结果到11月份收成时，初步估算今年的车厘子产量增加了38%左右，出口量达到31万吨。这可把农场主们乐坏了，赶紧采摘运送到中国。
现在中国可是快过年了，车厘子正是大热销，其它国家还在鸡飞狗跳，索性90%都进口到中国。往年还会进口到美国，今年美国直接没有口福。
这就是今年车厘子便宜了一大半的原因，但因路途遥远，水果冷链成本高，到我们老百姓手里仍然很贵。所以能否让全中国人民都吃的起车厘子，智利看来还得再加把劲才行。
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