我一个朝鲜族朋友,当看到四川人制作辣白菜,压根不会在乎到底是四川人还是朝鲜族发明了这种吃法,只会感到一种家常式惊奇:诶?你们那里也这样吃啊!这种惊奇只会增加朝鲜族人民对四川人的亲近感,归根到底,对四川人没有丝毫敌意。

但对于韩国人,情况就完全不一样了。韩国人对中国的敌意几乎成了一种下意识的心态,这种心态才是导致韩国人在各种议题上跟我们撕逼的根本原因。尤其是涉及文化、历史的方面。不可否认,我们朝鲜民族,受到的汉化,不敢说最早,但也算是最深的之一。韩国当前的状态,就像是在千年以来强大的中原文化影响力的阴影边缘苦苦挣扎,妄图以一种对等、对抗的姿态来表达自己的独立性。

他们不太愿意接受中国自古以来就是世界级大国这一事实,更不甘于承认自己在东亚来说就是一个小国。最近韩国网络上似乎有一种声音越来越大:日本只是百年级别的敌人,中国却是千年级别的敌人。韩国人对中国的恨是远远超乎你的想象的。

始终认为,“恨”是“恐惧”的延伸,不安全感归根到底还是对自身实力的不自信,这种不自信会使人变得多疑,从而产生各种被迫害妄想。

韩国如此,日本如此,台湾如此,澳大利亚亦是如此。现如今连强大的美国也表现出了类似种种迹象。然而这些现象恰恰印证了中国的崛起是实实在在的。

韩国人似乎忘了,历史上的朝鲜民族与中原的关系是相当融洽的,向中原的靠拢也是自愿自发的。百年未有之大变局只是初露端倪,一旦变局既成,我相信韩国人的历史观也会发生改变的。

第一,中国最早的泡菜记录是在诗经里,最早称为葅(zu)。韩国的泡菜,最早也就是在金富轼的三国史记(这里的三国是高句丽,新罗,百济)才记载。两者之间差了好几百年。

第二,韩国是不产白菜的,最早的白菜只是萝卜而已。是中国的白菜传到韩国以后,韩国才开始腌白菜。

第三,韩国泡菜的腌制技术,受到了中国的影响。唐朝薛仁贵征高句丽,带去了四川的泡菜技术。自此泡菜腌渍方式流传下来,并传到新罗百济,延续到今天的韩国。(此条需要证实,我没查到可靠文献)

第四,辣白菜的辣椒,也是16世纪明朝时期,从南美传到中国,然后从中国传到朝鲜半岛去的。

第五,就是今天的韩国辣白菜,原产韩国的也少得可怜,大部分都是从中国进口。

第六,中国的朝鲜族,腌制辣白菜也是常有的事 。而朝鲜族的历史可以追溯到元朝。

第七,李子柒做的是全国各地的美食,她做过肉夹馍,做过把子肉,做过螺蛳粉,还做过比萨饼,烤面包,做个中国朝鲜族的辣白菜,再正常不过了。

亚洲这些个周边国家需要意识到,不是说什么东西你家吃得多,这就变成你发明的。比如生鱼片,中国最早的鱼脍可以追溯到周朝。同样的,韩国的泡菜从古至今都在受中国影响,四川泡菜更是声名远播!