元旦假期已经结束,真是令人不舍,我们又回归了正常的生活轨道,同时我们也迎来了农历冬季的第五个节气——小寒。
小寒意味着什么呢?
小寒是天气寒冷但还没到极点的意思,它与大寒、小暑、大暑及处暑一样,都是表示气温冷暖变化的季节。
根据我国长期以来的气象记录,在北方地区小寒节气比大寒节气更冷,在北方有“小寒胜大寒”一说;但对于南方大部地区,全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。
寒潮才刚过去,气温才稍有回升,但从今日开始广州气温又开始逐渐下降,大家一定要继续注意保暖,多添衣,勿让身体着凉了。
小寒有哪些习俗呢?
因为南北差异,各地小寒习俗有所不同,就拿南京和广东来说,南京饮食习俗是吃菜饭,广东则是吃糯米饭。
南京:吃菜饭
到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,香鲜可口。
广东:吃糯米饭
作为一名广东人,香喷喷的糯米饭是小寒必吃的美食。正宗的传统小寒、大寒糯米饭要在早上吃,但是由于现在人们早上要上学、上班,现在一般都改到了晚上吃。
在做糯米饭时,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。
一碗又香又好吃的糯米饭入肚,全身暖和和的,简直就是御寒的佳品。
今天小寒,你吃糯米饭了吗?
小寒要注意些什么呢?
小寒,意味着我们进入了隆冬季节,当然是要注意保暖,注意身体健康。
加上冬季是传染疾病高发季节,我们也必须做好有效的自我防护,少聚集、戴口罩、勤洗手、勤通风,保持安全的社交距离,减少不必要的外出,保持充分的休息,以健康的身体开始崭新的一年!
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