雾霾天气要多吃这8道“清肺菜”，清肺排毒，一年到头不咳嗽|川贝|润肺|清肺|莲子|莲藕|银耳

雾霾天气要多吃这8道“清肺菜”，清肺排毒，一年到头不咳嗽！最近几天雾霾天气席卷了北方的大部分地区。我们这里已经几天都不见太阳了，外面雾气缭绕，看似仙境，其实是雾霾，已经到了严重污染的程度。雾霾天气对于肺部的伤害很大，会很多人有咳嗽的现象，除了出门要注意保护戴上口罩，我们的饮食也要多吃清肺，润肺的食物。今天和大家分享8道清肺食谱，简单易做，在这雾霾天里做给家人吃，让家人更健康。

1，西兰花鸡肉

西兰花富含维生素和矿物质，西兰花还有助肺部清除有害细菌，在冬季或者天气不好的季节多吃有益健康，我这样简单炒一盘，老人孩子都喜欢吃。

做法步骤：1，鸡胸肉切成颗粒，用1勺淀粉加入半个蛋清和半勺料酒抓匀，腌渍。2，西兰花用淡盐水浸泡大约10分钟，充分的冲洗干净，劈成小朵。3，锅里放入花生油，倒入腌渍好的鸡胸肉滑炒成颗粒，再加入葱，姜炒香，倒入西兰花煸炒均匀。4，西兰花炒的碧绿，加上少许的盐调味，翻炒均匀即成。

2，雪梨甘草汤

雪梨是这个季节最多的水果，它的味甘性寒，有生津、润燥、清热、化痰等功效，和甘草搭配不但可以润肺，清肺，还可以止咳，冬季多做一些每天喝一碗很有好处。

做法步骤：1，雪梨2个，洗净带皮备用。梨子皮营养成分很丰富，而且含有多种微量元素，煮汤不要扔掉，润肺止咳有很好的作用。2，梨子带皮切成小块，和甘草一起放入砂锅，加入清水，大火烧开。3，盖上盖子，小火慢慢的煮大约20分钟，屋里飘出梨子的香味把冰糖放入就可以了。

3，银耳桃胶羹

银耳可补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺，能增强人体免疫力。雾霾天气更要多吃一些，炖上一锅，家人都吃上一些，对身体很有益处。

做法步骤：1，把银耳用开水充分浸泡开，成花朵的形状，然后用手撕成小朵，桃胶放到盆里冷水浸泡大约10个小时以上，中间没有硬芯，捡去杂质，清洗干净。2，把锅里放入清水，加入桃胶和银耳，大火烧开，盖上盖子小火慢慢熬煮大约45分钟，这个时候银耳和桃胶都已经煮的浓稠。3，加入几粒枸杞子和老冰糖，再继续熬煮大约5分钟，汤汁浓稠，关火即可。

4，凉拌莲藕

莲藕清脆好吃，它的营养价值也很高,富含铁、钙等微量元素，可补益气血，增强人体免疫力，利小便，清热润肺。平时要多吃，这款家常菜更是备受欢迎。

做法步骤：1，莲藕洗净去皮，把莲藕切成薄片，放到盆里用清水冲洗去掉淀粉。2，锅里放入水，烧开，放入莲藕片汆烫断生，把汆烫好的莲藕捞到盆里，加入冷水过凉。3，把莲藕片整齐地码入盘中，把生抽一勺，醋两勺，白糖一勺，盐适量一起放到碗里拌匀，倒在莲藕上面。4，把姜切丝和红辣椒一起放到莲藕片上面，浇上料汁，另起锅烧热油，泼在姜丝上面即成。

5，莲子杂粮粥

我们平时常吃粗粮可以有效的改善肠胃功能、净化血液，预防便秘、肥胖，能够帮助新陈代谢排毒等，是我们不可缺少的食材。莲子和粗粮互相搭配做一锅粥，简单易做，润肺安眠，每天一碗特健康。