对于很多身在外乡的连江人来说
一碗连江鱼丸便可一解乡愁
这好像已经成为一种约定俗成的事情
今天,特意给连江的小伙伴们推荐
这家看似普通但实力不凡的传承老店
吾方食
即便随着科技的发展
机器自动化的便捷时代
但有些东西是机器代替不了的
就是[匠 心 ]
所以,手打的鱼丸
对连江人来说就是拥有独特的魅力
咬上一口,感受特有的弹性嚼劲
肉馅也多,经过煮后
肉馅有些稍微的散开
仔细还能看到微微的肥肉末
并带着浓郁的酱香味汤汁,好吃极了
吾方食好吃的秘诀就是:
当地的特色食材
原料每天新鲜采买、
30年如一日坚持手工制作
辈辈相传的手艺……
这是其它任何一家都无法复制的
同样的理由,也是因为“手打”
手打的丸子更有黏性,口感更加爽滑
吃过的人才知道什么是吃货的追求!
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· 印象连江&吾方食鱼丸·
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吾方食—鱼丸
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*此次活动最终解释权归商家所有
“寻味连江·振兴乡村”
聚焦连江本土特产
印象连江为连江好物发声
——连江线上集市,全面征集——
还是种紫菜、山茶油
只要是连江的海特产、农特产
区域水果、在地特产、
农产品加工品、特色美食
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