文/举个小吧栗子

这几天宅在家刷着《孤独的美食家》，正好刷到了他在吃鸡肉串，看着色泽金黄，表皮微微焦褐色。咬下去的时候，仿佛能感受到鲜嫩多汁的鸡肉，与味蕾纠缠到一起的感受呢！于是，我再也无法忍受肚子中的小馋虫啦！查了一些相关的资料后，发现想要做这道料理并不难，而且需要用到的材料很简单！

说起烤串，中国总是喜欢用烤或者炸的方式，虽然味道不错，但是如果想在家操作就显得比较麻烦。而这款日式的鸡肉串，不仅不用油炸不用烤，而且用到的是鸡腿肉或者鸡胸用，在热量上也极大地减少，再也不用边吃串别担心体重啦！废话不多说，接下来就开始吧！

不用炸不用烤的鸡肉串，了解一下？

所需的材料：

鸡胸肉

大葱、姜片

盐、鸡精、黑胡椒、生抽

玉米油或色拉油

做法步骤：

鸡肉洗干净用厨房纸巾吸干水分

鸡肉切成合适的小块

准备一块姜切成片、条随意

将鸡肉和姜都放进碗中

鸡肉和姜中加入盐、鸡精、黑胡椒、生抽

盖上保鲜膜让它吸收一会（10~30分钟）

时间到了之后在鸡肉中倒入一些油

将大葱切成适合的段

一块鸡肉一块葱串起来

大火热锅刷油，放入鸡肉串，正反面各一分钟，然后换成小火按照鸡肉的大小慢慢煎熟，我的比较小，5分钟就好了。

当当~~！然后成品就出来了！记得鸡肉别煎得太老哦，大葱和鸡肉一起吃，葱都是甜甜的呢！大葱和鸡肉在一起，实在太般配了！这对CP我给100分！！

栗子的碎碎念：

  • 食谱中的油可以换成任何没有味道的油，像猪油和豆油这种是不行。
  • 除了鸡胸肉之外，其实用鸡腿也是个不错的选择，鸡腿肉比鸡胸肉口感更好，缺点是处理的时候稍微麻烦一点。
  • 在煎鸡肉的时候，可以淋一些酱油上去，也是个不错的吃法哦！

差点忘了！你喜欢吃鸡肉吗？一般喜欢用什么方式烹饪呢？