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金针菇是一道比较常见的食材，可以做出很多种美食，有研究表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味的食品，还能起到保健的作用

金针菇

经常吃金针菇还有几大好处，它能降低人体中胆固醇的含量，也可以缓解疲劳，还能提高人体的免疫力，总体来说，金针菇是一道能促进人们健康的食材

金针菇

今天就给大家分享一道酸汤金针菇的做法，冬天冷了，给家人做一道酸汤金针菇，营养又美味，大人小孩都喜欢喝。

酸汤金针菇

准备金针菇一斤，西红柿两个，大蒜几粒备用，首先把金针菇切去根部，然后放入盘中，西红柿切成小块，大蒜拍扁切成蒜末，一起放入料碗中

酸汤金针菇

再把金针菇用水淘洗一遍，放入盆中备用

酸汤金针菇

起锅添入少许食用油，倒入西红柿翻炒，用勺子不停搅拌，炒成糊状，加入番茄沙司，添入三勺清水，

酸汤金针菇

加入食盐5克，白糖3克，熬至汤汁沸腾，开中火煮一分钟左右，勾入少许水淀粉，下入金针菇，继续煮至沸腾时，

酸汤金针菇

放入蒜末和芝麻油，即可关火起锅，,然后把酸汤盛入盆中，放上少许香菜点缀，

酸汤金针菇

好了，到这里，这道简单美味的酸汤金针菇就做好了,学会了就试试吧

下面是所用到的食材和调料，仅供大家参考

食材：金针菇，西红柿，大蒜，水淀粉

调料：食盐，白糖，芝麻油，番茄沙司

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