在贵港，如果说有什么美食是大家都喜欢的，而且无法拒绝的那种，除了粽子和各种粉之外，我认为酿豆腐必须拥有姓名。

要说这酿豆腐，我感觉有点类似北方的包子，都是往里面塞各种馅料，不一样的是，北方的包子外边裹的是面皮，而酿豆腐的外皮就是油豆腐，我们这边一般叫豆爽；而且子封口，酿豆腐不封，其实包子的馅料，就能当酿豆腐的馅料，反过来也成立。

酿豆腐馅料的口味，因人而异，一般都是按家人的喜好来做，但是我发现，不管是婆家还是娘家的酿豆腐，口味虽然有所差别，但基本都会放莲藕，我不知道是不是贵港人都喜欢这样，会不会是因为贵港盛产莲藕的缘故呢？毕竟贵港别称荷城可不是白来滴呢。

天气那么冷，在广西农村，最暖和的地方肯定是烧火的灶口啦，一边蒸吃的，一边烤着火，简直不要太舒服哦。