郑州的大盘鸡店真可谓是遍地开花，什么兄弟大盘鸡呀、老狼大盘鸡呀，我相信每个人都能说出一串大盘鸡店的名字。
大盘鸡经过了这么多年的“推陈出新”，新增了很多花样，有的不加土豆，有的加点儿花甲，有的只用鸡腿肉做……
虽然都是大盘鸡，但我相信，每个食客对于大盘鸡，都有着自己不同的追求。
毕竟好吃不好吃，自己说的才算。
“从路南，到路北，再到路南”
在红旗路一带工作生活的朋友，应该对口福大盘鸡很是相熟。
这家店说开了20年，还真是一点儿不夸张。
我上初中时候是05、06年，那时候我就对这家大盘鸡有印象，只不过当时这家店还不是一家“大盘鸡专门店”，而是兼顾着炒菜和酸菜鱼。
题外话：我总感觉05、06年还在昨天，怎么查查年头儿，都已经十几年了呢，这日子一天天过的，还真不敢细算。
这家店我印象中最早是在红旗路路南，之后搬到了路北，到了现在，他回到了路南。
这家店每天生意火爆，上客的高峰期，一般是在每天晚上的7点多，用“人满为患”、“人声鼎沸”这些词儿形容他们家的客流量，一点儿也不夸张。
吃的是个“熟悉”
刚毕业那段时间，兜里没几个子儿，来这里吃顿荤的，也是要精打细算的。一个凉菜，一份最便宜的大盘鸡，再来几瓶凉啤酒，四个人AA制，也才三十块钱。
如今，这里成了我和那时候“AA制”来吃饭的几个好友固定的聚餐地点之一。
只是现在兜里“有毛了”，每顿吃的也都是优质大盘鸡了，凉菜，我们也敢两个两个的点了。
夏天，我们喝这里供应的冰镇扎啤，一杯十块的扎啤我们也敢两杯起喝了；
到了冬天，就去隔壁的烟酒店里掏一瓶“陈年”老酒——到店里跟老板说，要多少钱的酒，老板就会给你挑选前几年卖剩下的老酒，便宜卖给你，你要是抽烟，还送你个打火机。
用我哥们儿的话说，这叫“小店儿出老酒”。
您要说这大盘鸡好吃在哪儿，我可是真说不出来个一二三来，也许是因为这里的大盘鸡没有土豆，也许是因为这优质大盘鸡里的肉好吃……
可思来想去，我觉得我们吃的，也许就是各位口中的“吃顺口儿”了吧，老地方、老人儿、老口味儿，老情怀。
您瞧，我们啊，也就这点儿“出息”了。
我们爱吃的“那几口儿”
要说来这家店吃，那可真得尝尝大盘鸡了。
毕竟人家是做这个的。优质、普通看您喜好，味儿都一样，优质的用的是鸡腿肉加点儿鸡胗啥的，普通的就跟您通常吃的大盘鸡一样。
哦对了，这家店的大盘鸡是纯肉。
什么？您喜欢吃土豆，付费自己加吧，也不算贵。
其次，咱们食肉之人，不得“整点儿串儿”么。
之前来这家店吃，还有牛肉串儿。
牛肉串比羊肉串贵1块，但是好吃到飞起！不入嘴您都不知道，牛肉竟然还能烤得这么软嫩入味儿，口感味道双绝。
但您非要说缺点，那就是您的碰运气。因为这里的牛肉串儿经常沽清，能吃到，那是您“命里有”，那是您“来着了”。
前几天去，牛肉串已经不见了踪影，但是多了一道“品鉴羊肉串儿”（好像是这名儿）。
这“品鉴”的羊肉串儿用的羊肉好，而且只放盐，别的都不放，让您吃的就是羊肉本身的味道和口感。
敢这么烤，肉肯定是没的说。（图片上的辣椒是普通羊肉串儿粘上去的。）
炒菜我们吃的不多，炒花甲、干锅花菜、干锅肥肠都很不错。
前两天去，吃的是“转运茄龙”。
没错，这道菜的名字就叫转运茄龙。
酸甜口儿的酱汁儿，再配上炸到外焦里嫩的茄子，一口下去酸甜开胃，外酥里嫩，也算是个享受了，而且这菜分量也是不小。
奇怪了，这么长的茄子哪儿找的。
但是这道菜有个缺点，就是上菜很慢。每次都是等到你桌子上的凉菜、大盘鸡吃的差不多了，这道菜才姗姗来迟。
如果非要再挑个缺点的话……那就看下面我朋友圈的截图吧……
总结一下
总觉得不写结尾，好像少点儿什么。
那就总结一下吧，纯肉大盘鸡、味道适中、烤串儿和炒菜也不错、夏天记得喝杯扎啤，冬天去旁边的烟酒店淘老酒、不想加班的“转运茄龙”慎点……
嗯，就这些吧，各位看官哪天路过这儿，可以来尝尝。
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