· 一 口 吃 掉 整 碗 “ 树 叶 ” ·
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德政中路街坊都知道的CHAI
卖着一份用“树叶”做的饭
OMG你别误会！
这才不是什么黑暗料理！！
01/CHAI
用“树叶”做饭，在泰国超级火
耿耿真的不信竟然没人吃过「打抛猪肉饭」！它不止在泰国夜市街头火，在泰剧里出镜率也高。比如耿耿追的泰剧《爱来了别错过2》就有它啦！
整碗肉沫中“树叶”最出众。它就叫打抛，也是罗勒叶。是的，你吃的罗勒椒盐虾、罗勒意面、罗勒南瓜奶油汤，都有用到它。
打抛、土猪肉沫与秘制酱料爆炒，热腾出炉。耿耿虽看不到爆炒时的烟火气，但要是放在泰国夜市，一颠一勺，地道街头风味。
刚出炉那会，肉沫还泛着浅浅油脂，极其诱人。正因为这份打抛猪肉沫，成为不少街坊的饭堂，就连附近的跑腿都赚翻了！
和广东的炒肉沫相比，它在口味上多了一份独特料香，吃起来开胃。再和溏心蛋、蔬菜搅拌均匀，吃起来酸辣又清爽，超过瘾！活该每次去泰国都吃它！
02/CHAI
每次到店，都会带走的泰式小食
耿耿每次来吃打抛猪肉饭，都得打包这3款：金不换花甲、泰式青木瓜沙拉、炸墨鱼片，全是地道泰式小吃！
☑ 金不换花甲
金不换花甲，大颗饱满的花甲肉，每一颗都均匀裹上浓稠的酱汁，光是看着着实吸引。
花甲肉吸饱酱汁，舌尖上也能感受当中的浓郁入味。耿耿特别钟情金不换的香味，1颗2颗3颗...根本停不下来。
☑ 泰式青木瓜沙拉
青木瓜沙拉是泰国当地人特别喜欢的特色小吃。青木瓜和胡萝卜作主料，配上各种配料以及酸子汁及青柠檬汁。
扑面而来酸辣香，口感相当爽脆，饭前吃它，开胃；饭后吃它，解腻。
☑ 炸墨鱼片
外脆内嫩的炸墨鱼片，蘸上老板独家自制的「泰式酸辣绿酱」，中和了墨鱼片的油脂，香诱人，完美match！
03/CHAI
这家泰式小作坊，藏在德政老区里
这家店叫「CHAI」，是由2个女生开的，就开在德政中路的转弯口。这个不到1.5米宽的铁闸门面，如果不认真找，真会走漏眼。
5㎡的小门店，除了附近街坊偶尔光顾，更多的是附近外卖小哥和跑腿。一到饭点时间，全都围着门口取餐，超级热闹。
别看门店狭小，里面装饰超精致。新奇士橙和太空银搭配成的店面，还有小老虎、彩虹旗、泰式玻璃樽...色彩缤纷，精致潮流，就很有sence。
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门店：CHAI
地址：越秀区里仁坊16-2号
交通指引：地铁1号线农讲所站A口，步行240m
人均：￥29
用餐 Tip：
①再说一次，他家不能堂吃，只能打包/外卖；
②他家冬阴功，晚上才开卖，早上来不及做啦；
③春卷、咸蛋黄鱿鱼仔已经不卖啦~
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编辑 ✘ 耿耿 摄影 ✘ 泰国仔
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