在昭通大关县的甜酒坪村，饵块是家家必不可少的年货，是怎么制作的？一起来看看。
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来到郭吉兵家的生产车间，一股淡淡的甜味弥漫空中，热气腾腾。老郭熟练地把米从蒸笼里舀出，放在盆里，加上水，让蒸过的米再次充分吸收水分。一旁的几名工人分工协作，经过泡米、分蒸、加工、揉制、晾放等流程，把一颗颗晶莹剔透的米变成了香糯的饵块、糍粑等年货。郭吉兵：“原来我们用的是传统的灶台，它就影响饵块的品质，现在我们用锅炉，我们每一蒸锅都是气压达到一定程度以后开始蒸，所以就保证了每一个饵块的品质都是一 样的。”
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大米是做饵块的关键，为了确保饵块的口感，老郭非常注重大米的质量。仓库里，一袋袋大米堆成了小山。
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郭吉兵：“我们从源头上保证米的质量，并且每一批次的米都要喊供货商提供米检报告。”
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接近年关，饵块、糍粑、黄粑作为当地必不可少的年货，吃法多样，很受大家的欢迎，老郭家的米制品供不应求，生产车间总是穿梭着忙碌的身影。
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65333333记者报道。
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