今天腊八遇大寒，俗称三白遇丰年……先给朋友们送温暖，度大寒，迎新春，过佳节！

腊八腊八~意即每年农历十二月八日（腊月初八），称为腊八节，又称为“法宝节”“佛成道节”，因为是释迦牟尼佛成道之日，后逐渐成为民间重要节日；

大寒大寒~春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。二十四节气的最后一个节气。

大寒，因为是二十四节气的最后一个节气，这天天气寒冷到极致，所谓否极泰来，大寒之后，又开始新的节气轮回，也就是冬去春来。每年大寒到立春，都有很多民俗，因为春节也恰在立春前后，大寒一到就要迎新年，除旧岁，年味越来越浓，轻松愉快的迎接我们的春节。

今年大寒的同一天腊八节，它是中国的传统节日，每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是百姓家都要做腊八粥，腊八粥的最早文字记载在宋代，说明我国喝腊八粥的历史，已有上千年之久，到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。

腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，因为它与释迦牟尼成道日紧紧相连。腊八粥是一种由多样食材熬制而成的粥，不同地区腊八粥的用料略有不同，北京的腊八粥较为复杂，需要用各种米加入红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生等等，洗过泡好后经过长时间的熬煮而成，黏糊香甜！

每到腊八，剥蒜，泡腊八蒜；准备各种材料，熬制腊八粥，今年的腊八遇上大寒节气，而大寒还有食糯之说，也就是吃各种糯米食品，如年糕、八宝饭等等，在我国北方更有民谣 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕，同样在今天的大寒节气也有“大寒迎年”之说。

让我们除旧迎新，赶走鼠年，喜迎牛年，过一个和去年不一样的好年！

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