近日，里友“大白”发来消息，在昌图北山早市儿，豆腐摊儿格外受欢迎，大家都排着长长的队去购买。

虽然，豆腐对于昌图伙伴来说并不陌生，但在2020年入冬至今，这大葱显然有些许“陌生”了。据市民介绍，昌图的大葱有些甚至卖到了8元钱，有的地方7.5元，就这个价格来讲，以前买一捆大葱的钱现在只能买几根。“现在是豆腐能吃得起，却吃不起大葱拌豆腐了！”“大白”说。

从农业部门和主要蔬菜批发市场调查了解的情况看，造成今年大葱市场销售价格异常的主要原因主要三方面。
一是种植面积减少。受近两年大葱种植收益下降，尤其是去年大葱价格明显偏低，导致很多种植户减少了今年的种植面积。此外，受疫情影响，很多农户担心后期会有疫情反复，害怕收获时销售不畅，主动减少了种植面积。
二是天气原因造成主产地和地产大葱受灾减产。我省大葱的主要货源地山东章丘，在大葱黄金生长期受到台风影响导致大面积减产，目前调运价格已达到4.5元。今年我省天气前期干旱少雨，后期台风频发多雨，造成地产大葱部分出现烂根，出现了明显减产。
三是成本增加推高价格上涨。大葱从收到售，需要对葱品进行初加工，进行去泥扒皮等一系列手工操作。进货时候是带着叶子的毛葱，蔬菜经销商购进后要经过修剪处理成净葱上市售卖，每斤减少的重量折合费用大约在0.6-1.0元，这都会增加到销售价格中。此外，农户普遍提升了包装意识，加工越精细，卖相好价格也相应卖的高，这也增加了人工成本。

葱品