连咸菜都要争一争的韩国人，把高丽参做到了极致，人参输了

韩国人有很多事情是想争一争的，而且也都切切实实地争取了。从祭祀到汉服，从拔河到咸菜，还真的是有不少申遗成功的。地方小物不博，所以只要有的东西，就想使劲给自己脸上贴金。有些事情上，多少带点不要脸。但是有的事情上，还真的是做到了极致，比如我们今天说的高丽参。

比如高丽参。价格比人参西洋参高了很多，销量还好的不得了。有的是中国种的出口给韩国，韩国进行深加工，做成了各种成品，又高价卖给了好多国家，包括中国。中国的人参在这方面的确输了。韩国把高丽参，做成了自己的一张名片。一说起韩国，大家想到的，肯定有一个是高丽参。

中国人参加工的产品并不多，至少和高丽参比起来，并算不上多。质量也都良莠不齐。赶个大集，你就能看到卖老山参的，你也不知道到底老不老，好不好。有的是货真价实的，有的是参的须子都能给你一点点粘上。不懂的人很难分辨好坏。市场的乱象很多，很无奈。

高丽参是韩国国家监管的，韩国高丽人参公社，从栽培到销售，对高丽参进行统一管理，相关的法规非常完善。从检测到种植，到做成五花八门的成品，每一关都极其严格，层层检查，绝不大意。而且，人参在中国平时吃饭用到的很少，大部分是作为一种补品来用的。而韩国的高丽参，加工成了各种老百姓可以天天吃的食品，很多产品每年都投入很多，请最红的明显代言。

我们当补品，他们不但当补品，还当成了食品。所以从销量到大家的欢迎程度，显然是高丽参赢了。而且由于韩国对高丽参的重视和大力推广，让很多有名气的人物，体验到了高丽参的好处。比如1995年，法国总统密特朗，确诊癌症之后，他的医疗团队说他只有三个月的生命，而最后因为服用了高丽参浓缩液，生命延长到7个月。

其实也没有多久，但这种事情，无疑是给韩国的高丽参，打了广告。而中国的人参，功效也很好，从古到今，有名气的名人，没名气的老百姓，受益的数不胜数。比如邵逸夫，一百多岁，长寿秘诀就是每天含一片人参。例子很多，但是因为我们不够重视，没有人在这上面大做文章，所以也没有引起大家的共鸣。

韩国对于高丽参看得很重，毕竟地方小，能拿得出手的东西，自然要认真一点，于是高丽参的品质要求严格，品种要求多样，紧跟客户需求，又加上到位的宣传，很难不打动消费者的心。所以，高丽参的价格，卖到了人参的十倍。于是连咸菜都要争一争的韩国人，把高丽参做到了极致，人参输了。

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