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在廊坊高铁线路车间有这样一个人：每天精心为同事们准备营养丰富的饭菜，用家常烟火气滋养着高铁线路上的员工。他就是廊坊高铁线路车间伙食团兼职管理员姜宇。

伏天来临时，廊坊高铁线路车间的餐厅总是清爽宜人。但从打饭窗口后面的操作间里，时常有热浪扑面而来，姜宇对这样的环境早就习以为常。每天，他都在四五十度的后厨汗流浃背地忙碌。操作间里，一口大锅总是呼呼冒着热气，“早点儿把绿豆汤煮出来，中午大伙儿吃饭的时候就晾凉了，正好喝。”姜宇说。

今年，姜宇按照上级要求，积极落实各项疫情防控要求，为了减少人员接触，他精心核算每天的用餐人数，确定食材的用量，并主动与蔬菜配送公司联系，在大门口为送菜人员测体温、查行程码，并做好包装箱消毒等工作。

姜宇和厨师们每天要为大约50名职工提供餐饮，哪名职工有忌口、哪名职工爱吃馒头、哪名职工喜欢吃蔬菜……他早已了如指掌。每次得到大家的夸赞，就是姜宇最有成就感的时候。让职工们吃上合口的饭菜，看到大家脸上满意的笑容，姜宇觉得所有付出都值得。

不断提高饭菜质量、让职工更满意，是姜宇一直以来的工作追求。工作8年来，他从未放弃学习业务知识，并且不断提高自己的政治站位，竭尽所能发挥表率作用。他一直把食品安全放在首位，油、米、肉、菜都严格预算，严格检查烹调时各种菜品是否洗干净，生熟是否分开，既能保证饮食健康，又能确保不浪费。他带头每天检查放置食品的橱柜、货架，每天检查操作间的灶具和地面是否冲洗干净，认真检查餐厅的桌椅玻璃……勤勤恳恳地在三尺灶台展示出自己的价值。