与“吃”相关的疾病患病率很高，其中有一种让人谈之色变的疾病，会对病人造成极大的痛苦，病人在早期进食后有轻微的梗噎感，逐渐发展为进行性吞咽困难伴胸骨后疼痛，到晚期连喝水都咽不下去，直至皮包骨，它就是食管癌。云南省第一人民医院肿瘤内科主任医师汪晓洁来告诉大家，食管癌到底是怎么“吃”出来的？预防食管癌，我们能做些什么？

中国食管癌每年发病30.7万人

2018年全球癌症报告数据显示：全球食管癌发病为57.2万人，死亡50.9万人。

中国食管癌每年发病30.7万人，死亡28.3万人；发病和死亡病例约占全球一半，是世界上食管癌高发地区之一。

在中国，食管癌发病率位居恶性肿瘤的第五位，死亡率位居第四位。

食管癌5大早期症状

1.食物滞留感和异物感。咽下食物或者饮水的时候，有食物下行缓慢并滞留的感觉。

2.咽喉部有干燥感和紧迫感。经常感到下咽食物时不顺利，且伴有轻微的疼痛感，会有干燥、发热的感觉，特别是在吞咽比较粗糙食物时更明显。

3.胸骨后有闷胀感。只能隐约地感到胸部不适，既不能指出不适的部位，也难以叙述不舒服的具体情况。

4.胸骨后疼痛。胸骨后疼痛这种症状多发生在早期食管癌病人，经常表现为咽下食物时胸骨后有轻度的疼痛感，并且能感觉到疼痛的部位，疼痛的性质为针刺样痛。

5.吞咽食物时有梗噎感。在食管癌的早期阶段，由于病变经常表现为局部小范围食管黏膜充血、肿胀、糜烂等小斑块病变，当食物通过时，就会出现吞咽不适感或者吞咽不顺的感觉。

大多数食管癌是“吃”出来的

食管癌的确切病因目前尚不清楚，研究资料显示，食管癌可能是多种因素所致的疾病，与地域、生活环境、饮食生活习惯、遗传易感性等有一定关系。饮食和不良习惯是主要的发病因素：吃的味道太辣、吃的温度太高、吃的味道太咸、吃饭太快、吃的主食粗硬、吸烟喝酒。

怎么预防食管癌

1.调整生活方式：避免食用含亚硝酸盐的食物及水，倡导戒烟戒酒，少吃热食热饮，保持口腔卫生；

2.合理膳食，多样化饮食，补充维生素；

3.处于食管癌高发区和有食管癌家族史的人群更应该警惕，避免接触诱发因素，且应定期体检。

高危人群应定期做内镜检查

1.食管癌高危人群做普通内镜检查，每2年一次；

2.内镜检查病理提示轻度异型增生，每年1次内镜检查；

3.内镜检查病理提示中度异型增生，每半年1次内镜检查。

对于食管癌，做到早发现早治疗。在日常生活中，也要做好预防，提高身体素质，养成良好生活习惯、饮食习惯。

本报记者 艾子文