说到佛跳墙，在小编的理解里他就是闽菜之光，回想一下闽菜，你是不是跟我一样，第一个想到C位佛跳墙。

佛跳墙出名，除了它味道好之外，还有就是制作的难度很大，食材能摆一桌，炖的时候还要讲究火候。2种汤在固定的时候炖在一起，好的佛跳墙要3天才能做出来。

本次盘点上榜的有：

【阿海小馆】的佛跳墙468一小份，但还是很受欢迎，2个人吃一份足够的，用料舍得，海参鲍鱼都很大颗。

朗悦公园茂【鼎胜佛跳墙火锅】一锅佛跳墙上桌，先喝汤，吃鲍鱼海参什么的，然后加汤涮菜，基本上2个人不用涮菜就能吃饱了，汤浓，除了常规的东西之外，还有半个鱼头在里面。

【锦珍锦顺德开煲】一人一盅，很难吃出来海鲜的腥味，喝起来沙沙的，海参扇贝鲍鱼什么的都能吃到，一份88，属于平价佛跳墙。

东风南路商鼎路【中堂海陆汇燕鲍翅海鲜自助料理】皇家御品佛跳墙，可以看到鲍鱼海参什么的，炖的金黄浓稠的汤，300多的自助就能吃到佛跳墙了，单卖一份138，喝2盅就回本了。

正弘城西门【屯而已浓汤捞饭】有点像买回来的佛跳墙做出来的感觉，汤鲜，料足，味道不错，有时候会觉得比较腥。

科学大道【东府饭店】山珍佛跳墙，也是素的，一份40左右，拌米饭超好吃。

天泽街【二合馆】有荤素两种佛跳墙，素的都是各种菌类，荤的是海参鲍鱼还有超大的瑶柱，整体口感很接近福建味道。

【城墙根】素佛跳墙里面都是菌类，汤底超级浓，很鲜，给你菌类完全不一样非凡的口感。

十里铺街商鼎路【庄语】常规佛跳墙也比较舍得用料，鲍鱼很大颗，各种花胶啥的比较滋补。

CBD大玉米【万豪中餐厅】佛跳墙里面有超大的海参和鲍鱼，东西多的要冒出来。可惜的是现在吃不到了。

现在河南交通广播年夜饭礼包出炉，也有佛跳墙，399包含12道菜，锁定节目就可以了解详情！

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编辑：风华绝代的弯弯

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