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对于餐饮行业来说，新春佳节都是团年饭、年夜饭的传统销售旺季。日前，四川省发布最新疫情防控指南，要求严控聚集性活动，原则上不召开、不举办、不组织线下大规模团拜、联欢等，倡导家庭私人聚会不超过10人。方案一出，餐饮企业就迎来了“退订潮”。
尽管大型宴席“退订潮”席卷了各大餐饮门店，但春节作为最重要的传统节日，七天长假期间，国民餐饮消费的大量需求仍在。特别是在“就地过年”的倡议下，庞大的非川籍群体无疑也将释放出巨大的消费需求。记者在走访中发现，各个餐饮企业想出各种应对招数，在就餐形式和菜品创新方面花足了心思。
记者：杨华 徐诗涵（报道员）
编辑：薛宁婧
新华社音视频部制作
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