今天想吃糖醋小排，想念酱汁紧紧地裹在小排上的力道，想念糖醋烧成的黑红色，想念入口的甜和入胃的酸，想念粘在盘子里的几粒白芝麻。所以我今天一定要吃到它。

——今天的编辑 赫赫

社区食堂，又名老年食堂长寿食堂等，由社区主办，通常隐在街头巷陌，百花深处，滋味怡人价格实惠，以各种补贴的方式，孕育着社区的黄发垂髫，男女老少。

街坊邻里秉持着“不足为外人道也”的精神，让社区食堂与外人间隔，逐渐成为社区里的桃花源。

正如，，各个社区也有各个社区的社区食堂。

崇德里社区老年人长者食堂

锦江区下莲池街8号院

穿过悠长悠长又寂寥的雨巷，我踏入了第一个社区食堂。

紧邻入口，几个大哥在闲聊，一伙兄弟围着大锅小盘吃得热闹。

大哥瞥了我一眼：“几位？”

“一位。”我说。

“坐！一会儿就有人给你点菜了。”

我坐了下来，研究桌面上的菜单。标头写的是峨眉味道中餐馆，定价也是市面价，不便宜，看到这里，我有点怀疑自己是不是走到了长者食堂的隔壁饭馆。但墙上红条幅写着“长者食堂”，确认了我没走错位置。

晃了一眼环境，邻座坐着一桌老人，老婆婆卷着满头白发，色泽红润，不怎么说话，但脸上始终挂着弧度，像一幅老画。偶尔和对面说几句，声音也小小的。

前一桌是中年人，似乎是来探望家长，聊的是孙子上学有多乖，期末考试有多好。说话声音相比来说很大，服务员每经过一次，他们就催一次菜。

服务员是两口子，一位浓妆阿姨，依然能看出她很美，一位北方口音的大伯，他终于给那桌年轻人上完了菜，走过来碰了碰我的胳膊：“你等我一分钟，马上给你点菜。”

慢，是这里的上菜节奏。

等了约莫十五分钟，大伯从我的肩膀一边探过来：“点好菜没有？”我赶快了一份回锅肉，一分韭菜豆腐干。

旁边婆婆还在发呆，我看了她好一会，可她丝毫没有注意到我，她对面的老人也没看我。似乎老年人对年轻人从来没多大兴趣，我在这里坐着乱拍乱看，倒也感觉从容不迫。

又等了好一会，回锅肉来了。用葱炒得喷香，亮晶晶，油汪汪，吃到嘴里只是盐味淡，像是配合老年寡口的清淡饮食风。

过了一会，韭菜到了，豆腐像牛奶一样嫩，抿抿就烂，味道也和回锅肉一样清。

隔壁桌老人的菜也相继端了上来，她拿出筷子慢慢地挖米饭吃，慢慢咽，细细嚼。

惠民社区小食堂

锦江区庆云西街7号

小食堂开在市二医院门口，红底可爱的白字，在沿街的五彩斑斓中显得平凡无奇，我路过门口许多许多次，从来都没打算踏进去过。

我怀揣好奇踏进了这家惠民社区小食堂，只走进一步，我便知道了什么叫后悔。

菜的太平洋！

房间整个中轴线都用来摆菜，左右两面一共48道菜有荤有素扑面而来。每个格子都是独一无二，温热且满，一旦见底立刻有阿姨走过来更换，前赴后继，源源不断。

这里是无疑是买家市场，动线也安排得妥当，作为顾客只需要自己拿盘子，自己盛饭，跟着人流大步走，不需要动任何的脑筋考虑今天到底吃哪一道菜才好呢。

你有无限的自由，想吃什么菜都有。

荤素一个价，一两一块九毛八，不知道哪个天才宝贝定出来的价，但大大省去了荤素分开的麻烦，中心思想就是方便，便宜，让人吃得过瘾，拿得爽。

一边走一边夹，很容易陷入“狗熊掰棒子”的陷阱，或许，这里唯一需要思考的，是怎么摆盘才能装下最多的菜，只要能装得下，整个食堂就是我的。

像我，一个人挖了十几道菜，最后只花二十五。如果天上会掉馅饼，那它一定掉在惠民社区小食堂的我的餐盘里。

买完了菜，主食也是免费自取，有米饭有粥有汤任人宰割，还可以混在一起吃汤泡饭，满足了所有人对主食的奇怪偏好。

更夸张的是这里有自助打包台，一次性餐盘加个塑料盖套个塑料袋就好，事了拂衣去，深藏身与名。想得很周到。

一边吃一边看，小餐厅虽然人多，但是完全不会拥挤，人们按线行走就能完成一切，而且整个屋子从头到尾只需要一个人称重收钱，一个人勤换菜就行了。真是大智慧啊大智慧，了不起啊了不起。

社区食堂

金牛区任家湾街23号

黑暗中的一抹暖光，说的就是任家湾街社区食堂。

这家铺子原是个没名字的餐馆，干了二十年，改建成了社区食堂，名字牌匾也很朴素，没有一点装饰，就叫社区食堂。

掀开塑料帘儿，和老板打了个照面，走进坝坝，脚下踩的是坚实的泥土，像是走进了农家乐，地面常有酒水淋在上面，显得一块儿深，一块浅。

社区食堂离市区远，安安静静，对面的灯光隔着塑胶门帘，虚成笼笼的影子，增了许多温馨的感觉。

两道热门菜已经卖完，院子门口小黑板写着今日推荐菜，都是市面价，我点了第一道，腊肉小土豆，适合腊月的夜晚，热乎乎，又带着团团的年味。

房顶由三长大伞拼接而成，层层叠叠，一副抽象山水画，夜色从缝隙处黯然穿过，屋里点了很多灯，但依然照不透这夜晚，四周垂入黑暗之中。

有人享受这一角的暗处，他点了一道菜，挖了一盆米饭，开了一瓶雪花，一手端着手机玩儿斗地主，一手慢慢地勺饭吃。

前面一桌人显然是约到这里聚餐，大哥起身招呼着服务员：“点一盘花生米来！”高嗓门提供给了院子里一点热闹。

旁边一桌已经有人喝高，脑袋抵在桌子上，眼前立着半瓶牛栏山。

两个兄弟站在旁边，劝他：“其实咱们俩，除了我结婚之外，没什么差别。”

男人抵着桌子滚了滚脑袋，说：“扯淡！”

老板端来我的腊肉小土豆，一位婆婆继而从屋里端来一碗米饭，她身子健朗，身后腾着蒸汽和暖光，仿佛从宫崎骏动漫里走出来的人物。

腊肉劲道，镶着一圈酱色逗人食欲，大片裹进饭里干吃 ，咸香过瘾，小土豆外皮焦得刚好，哈着嘴咬开，一团热气呼地冒出来。就算是一道菜，也荤素齐全了。

成都的傍晚就是小镇的深夜，其实时间只不过刚刚八点，社区食堂已经成为了人们的深夜食堂。

聚餐的一桌在孜孜不倦地划拳，抵着桌子的男人后来吐了，斗地主的人还在一杯接一杯地喝酒，我走出门，老板娘盖上正冒着热气的香肠腊肉。

买单。

财大长者食堂

青羊区光华村街24号

从主街拐进来，看见长者食堂的招牌，60岁以上老人充值可享受优惠，走过一条不见人气的巷子，遇见一敞大院儿，两个人在踢球，岁月静好，并没有开伙的痕迹。

时间是十二点半，显然，食堂已经收完了午饭。

师傅坐在屋外看手机，屋内昏暗，我走进门，他起身打开灯。“还有菜吗？”我问。师傅掌勺，拎过一片白餐盘：“有，12元15元套餐，你要哪个？”

虽然只剩下了几个菜底，但管饱足够了。十五的是两荤一素，十二的是两素一荤，很便宜，跟大学食堂物价持平。

拿了一道洋葱炒肉，拿了一道鸡丁，配一道儿菜，满满当当的肉，十五块。师傅盛好放在一边：“米饭汤自取。”说完离开我，走到院子里，摸出他的手机。

屋子面积不大，舒舒服服的一间小木屋。屋外有太阳，屋里只有我自己，这一切都让人感觉舒适，不会被打扰，只想专注于自己碗里的肉和菜。

三道菜都不约而同地勾了芡，有滑腻腻的酱汁口感，米饭也软软的，口味家常，叫人愿意把菜拨到饭粒，搅匀了一块儿吃下去。

我自知已是来得很晚，吃到一半儿，又有人走了进来，男人穿着藏蓝色羽绒服，挟着一只公文包。

“还有菜吗？”他问。

师傅放下手机：“我给你炒一个嘛。”

石人南路社区食堂

青羊区大庆路6号

站在外面看，像苹果店。

往里面看，是超市。

走上二楼，像商场里的美食城。

亲爱的，我该怎么证明这里是社区食堂呢？

但请相信我没来错地方，毕竟我找到了社区食堂对老年人的优惠，老人每顿饭便宜两块钱，所有菜品打八折。当然，我在享受范围之外。

去过这么多社区食堂，石人南路的是画风最不同的一个。

因为它实在是很美，在我们的刻板印象里，社区食堂可以实惠，干净，方便，但好像从来不和美挂过边。

石人南路社区食堂打破了我的刻板印象。

除了有各种好吃的，它还结合了游乐场，共享办公区，把社区的大部分功能结合在了一起。逛了一圈下来，我觉我可以一直住在这里。

和我有同样想法的似乎不在少数，我来到这里已是下午三点半，午饭已经过去很久，晚饭尚早，本该是空置的状态，却依然坐满了人，这些人呢也不是来吃饭，他们有人自习，有人看书，有人办公，有人在耍游乐场。

感觉莫名其妙又理所当然。

最惊艳我的，当属靠墙的一块吧台。咖啡果汁倒也在预料之中，不可思议的是有一墙酒。绝了，我这样说你或许能感觉到我当时的惊讶：正儿八经的社区食堂有一间正儿八经的酒吧。

我去吧台问：“这这这能点酒吗？”

姐姐说：“菜单上有的就可以点。”

我看了一眼，菜单上没有任何酒，所以不能点。姐姐看我心事重重在酒柜前徘徊，问我：“你想把这儿包下来吗？”

听她讲，这片区域今年因为人手不够暂时搁置下来了。原来呀，人可多了，当时是夏天，又挨着出口，每个人吃完饭都会来买点冰饮料冰激凌，忙都忙不过来，根本不愁没生意。

伴着喜庆的春节音乐，我点了一杯星冰乐，姐姐操作着崭新的机器，做了好大一杯，十四块钱，比外面便宜很多，一边喝冰，一边觉得，自己捡了很大的欺头。

毕竟是这么大一杯，我喝了一下午。太爽了。

END.

逛了这些林林总总的社区食堂，我真想为它们诵一首赞美的歌，它们氛围温馨，口味家常，有的甚至很美，虽然青壮年享受不了补贴，但依然很实惠，是让人去了一次就想再去的地方。

这一趟也发现很多社区食堂已经关门。坐在门口的老人说：“你在找食堂哇，早就开垮了。”这样的陈述听了让人伤心。

这些食堂通常藏得很深，顾客多是老人，口口相传也流传不开，甚至在地图上都搜不到。还是希望这些便宜我们的食堂，多多被人们发现，长长久久地开下去。

希望我变老之后，还能吃到它。

BTW

不会还有人不知道我们晚上要线上鉴赏香肠的事情吧！

今日编辑 | 赫赫

本文系谈资“成都Big榜”官方稿件

未经授权，不得转载文章、不得使用文中图片

否则将追究法律责任

@cicada

出太阳的日子

@Leslie

但我肯定会饿