猪油是很多中老年人的回忆，很多人都会把猪油给练出来，猪油渣也不舍得扔，会选择继续吃，在很多人看来猪油更是一种比猪肉还香的美食。

而近30多年以来，我国心血管疾病的患者已经达到了3.3亿人次，并且，心血管疾病已经连续几年占据了每年死亡原因的首位，人们也逐渐把此归根于猪油吃多了，而关于这个原因，可能是很多人都不愿意承认的，在过去吃猪油的人这么多，还不是有人活到了八九十岁，甚至是长命百岁。

过去吃猪油，没有心血管疾病，现在吃，心血管疾病却这么多，听听专家怎么说

猪油中含有大量的脂肪，确实会影响人们的血管，经常吃会诱发心血管疾病，但是以前的人经常吃却没有心血管疾病，现在的人吃，为什么心血管疾病就多了？

在很多专家看来，这主要是因为以前人们的生活可大不如现在，饮食上更是没现在丰富，对那个时候的人们来说，猪油都是“稀罕物”更别提多吃了，而现在呢，我们在吃猪油的同时，还会摄入其他的含有大量的脂肪和胆固醇的食物，心血管疾病自然也就多了。所以，猪油并不是心血管疾病的主要元凶。

注意，这一物或比猪油更危险，劝你少吃

其实我们生活中有一种东西比猪油更伤害血管，每年大概可导致50万人因心血管疾病而死，那就是——反式脂肪酸。

反式脂肪酸目前是很多专业的组织都在呼吁停用的，并且世界卫生组织在2018年也发出过相关的声明。

有研究证明，反式脂肪酸在进入人体之后会对血管造成非常严重的伤害，还会增强凝血能力，促进血栓的生成，严重危害人们的健康，所以，保护血管一定要认清这一点。

我们日常生活中接触到的反式脂肪酸往往都存在于其他食物当中，比如食用油、膨化食品，奶茶，炸鸡等等，我们每天最好能将反式脂肪酸的摄入量保持在2.2g内。

伴随着心血管疾病的患者逐渐增多，如何预防心血管疾病已经成为了我们生活中的重中之重。

陈可冀院士：预防心血管疾病，做好3件事，血管更健康

陈可冀是中科院的院士，研究心血管疾病已经有50多年的历史了，而预防心血管疾病他认为，坚持好3件事，心血管疾病不敢来扰。

1.摄取营养素枫烯鲨酸

在陈院士看来，适当的喝点营养素能够预防一些心血管疾病，这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的"福音"。

枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病，促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。

2.每周吃一次鱼

在陈院士看来，每周吃一次鱼对于预防心血管疾病也是有一定的好处的，因为鱼肉中会含有一种脂肪酸，能够更好的帮助我们预防一些心血管疾病，更有助于我们保护血管。

3.坚持运动

每天坚持做一些运动，对心血管是有一定的保护作用的，还能够加快血液中的脂肪等物质的消耗，在一定的程度上预防一些心血管疾病的发生。

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