一说起轻脂餐

很多朋友第一反应就是

淡而无味，难以下咽！

所以今天番茄君又请到了我们的心选大厨， 手把手教你做出美味营养还不怕胖的轻脂餐！

想做出营养又美味的减脂餐

一定要把握这个公式

轻脂餐公式=1/3主食＋1/3蛋白质＋1/3蔬菜

餐前再来份美味沙拉

一顿营养美味的轻脂餐妥妥搞定！

今天大厨就为我们选了两道菜

简单易上手，好吃不怕胖

Vol.

01.

泰式牛肉沙拉

1

食材准备

INTRODUCE

牛腩200g、沙拉蔬菜包350g、黄瓜1根、小番茄50g、泰式沙拉酱100g；

蔬菜洗净按喜爱口感，处理成适合入口大小即可。

第一步：

将油烧热，放入牛腩煸炒

按口味适当加入盐、胡椒粉之类的调料

第二步：

把牛腩放入备好的蔬菜中

倒入泰式沙拉酱搅拌

口口喷香，滋味无穷

如果不知道怎么挑选牛腩的别担心

番茄君给你准备好了

顶诺澳大利亚原产安格斯雪花牛腩家庭组

安格斯雪花牛腩500克/袋*3袋

美味牛柳150克/袋*3袋

原价：270元B+年货特惠：168元

（叠加优惠：2件9折，3件8折）

大厨所做的泰式牛肉沙拉

选用的就是我们这个套组里的

上脑雪花牛腩

这款上脑雪花牛腩

选用的是产自澳大利亚的草饲安格斯牛

安格斯牛是世界三大有种肉牛中

从选种到养殖到宰杀到储藏都很讲究

胴体品质好、大理石花纹明显

因此安格斯牛肉嫩度和风味很好

是世界上唯一一种用品种名称

作为肉的品牌名称的肉牛品种

牛上脑是位于肩颈部靠后

脊骨两侧的牛肉，俗称“脖子肉”

脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹

口感绵软，入口即化

脂肪低而蛋白质含量高，肉质最为鲜嫩

而一头安格斯牛体重大概在1吨到一吨半

其中上脑肉只有30公斤左右

因此安格斯牛上脑肉在店里吃你会发现

它的单价都是相对更高的一个部分

其次，牛肉中按脂肪肥瘦纹路

也有M1到M9等级分级制度

我们这款顶诺上脑牛腩就属于M3级别

肥瘦相间的恰到好处

而且我们采用的是人工手切

整块切割，大小均匀

平常除了像大厨这样做成牛肉沙拉以外

你还可以用来香煎、鲜炖、烧烤

都能很好的感受到牛肉的原汁鲜嫩

这个套组除了有上脑雪花牛腩

还搭配了美味牛柳

平常随便青椒炒炒就很好吃

想不到做什么菜的时候

它就是你最好的下饭选择

顶诺澳大利亚原产安格斯雪花牛腩家庭组

安格斯雪花牛腩500克/袋*3袋

美味牛柳150克/袋*3袋

原价：270元B+年货特惠：168元

（叠加优惠：2件9折，3件8折）

Vol.

02.

泰式酸辣鲜虾面

大厨第二道主食做的是一道

以虾仁为主的酸辣拌面

2

食材准备

INTRODUCE

高邮虾仁250g、细面1人份、青红辣椒各30g、小葱15g、泰式甜辣酱120g；

青红辣椒切成三角块、小葱切段。

虾仁热油入锅翻炒5秒左右

加入青红辣椒翻炒到微熟

同时，将细面单独放入滚水中煮熟（90秒左右）

第二步：

加入泰式甜辣酱，均匀翻炒上色

倒入淀粉汁收汁

第三步：

细面熟透后捞出滤水，加入点鲜酱油拌匀

再把已经收汁的鲜虾仁装盘

一道泰式酸辣鲜虾面就喷香出锅了~

像往常我们在做虾仁料理前

都需要对虾仁进行包浆的步骤

但大家有没有发现

今天大厨所用的虾仁直接省去了这一步骤

就是因为他选用的是“免洗免浆”的

蒋庄惠免浆河虾仁尝鲜装

免浆河虾仁（速冻生制品）200克/盒 *6盒

原价：240元B+年货特惠：168元

（叠加优惠：2件9折，3件8折）

这款虾仁选用的是苏北高邮河虾仁

曾有古人称高邮为

“千年古驿站，秀美高邮湖”

在高邮，有种滋味鲜美，叫高邮河虾仁

肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富

因为它是活剥的虾仁

新鲜度更高，而且也保留了虾仁的Q弹性

比其他虾仁口感更好

也因此许多大厨在做虾仁料理的时候

都会选用高邮河虾仁

清炒润色，晶莹剔透

软中带脆、口感鲜香、原汁原味

还帮你省去了繁琐且技术要求高的浆制过程

由沪上大厨精心浆制而成

自然解冻后即可烹饪

放少许油快速滑炒30秒左右即可

大厨美味无需等待

除了大厨教的鲜虾面，还可以做：

龙井河虾仁、虾仁炒饭、水果虾仁、

泰式虾仁、虾仁蒸蛋、虾仁跑蛋、

虾仁包小馄饨......怎么做都好吃

平时在像样点的饭店里面

点一份清炒河虾仁的价格

今天在B+可以买到6盒

oh my god太划算了

蒋庄惠免浆河虾仁尝鲜装

免浆河虾仁（速冻生制品）200克/盒 *6盒

原价：240元B+年货特惠：168元

（叠加优惠：2件9折，3件8折）

只要原料选得好

在家也能秒变大厨！