散酒是比较原始传统的白酒售卖方式之一，中国白酒的历史有多久，散酒就有多久。几千年的散酒销售，已经被消费者广泛认同，尤其被老百姓认同。

市场数据分析

散酒品牌化，高质化，健康良性化发展道路刻不容缓，基于此，小角楼原酒库问世。

那么什么是小角楼原酒库？

有哪些优势？又有哪些创新呢？

散酒现状分析

散酒长期存在于酒类渠道当中，但其品牌缺失、中低端为主、“小散乱”、私人作坊等特征也较为突出。伴随消费升级以及餐饮自带酒水的流行，部分中高端消费者有了消费高品质原酒的需求，对散酒价位品质需求逐渐走高，“喝酒喝酒质，不喝外包装”日益成为消费者共识。

同时，国家相关政策法规也引导经营散酒的企业走品牌化、正规化、溯源化。

# 小角楼原酒库 #

小角楼原酒库，是结合新时代、现代化需求，回归高品质、高性价比时代，重新定义散酒形象和标准，以“ 品质+品牌+服务 ”为核心的一个全新的散酒连锁模式。

小角楼散酒拥有“ 三大保障 ”

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品质保障

一、原料

从原料上，原酒库采用小角楼生态酿酒专用种植基地种植的精选五粮，五粮质量与土壤、环境息息相关，而大巴山区的空气和土壤都是零污染，在这样的酿造环境下，在种植的过程中进行动态的生态管理，使用生态有机肥料，保证了酿酒原料的高质量和健康化。

二、水源

从水源上，原酒库采用富锶水源，大巴山降雨丰沛，巴中年平均降雨量1189毫米，雨水经植被净化，渗入地下，透过地质层形成可直接饮用、没有任何污染、富含矿物质的山泉水。在森林环抱的小角楼白酒生态园上游有两个由山泉水形成的天然大水库，将这两个水库的山泉水引入白酒园区用来酿酒。

三、窖池和窖泥

从窖池和窖泥上，原酒库酿造地土壤富硒，采集大巴山特有的富硒“巴山松”针叶林森林腐殖质土壤，配搭古窖泥、古糟醅中的微生物菌群，培养出森林活性窖泥，原始森林环境下的窖泥和窖池，不仅生态自然，其丰富的微生物群落，也利于发酵，不断产生香气物质及香气前驱物质，赋予酒质香气浓郁，醇厚绵甜。

四、储藏

从储藏上，原酒库依托平昌燕子洞的自然生态环境，打造高浓度负氧离子的森林洞藏环境，优化了老熟的条件，延长了贮存时日，让酒中富有活性的物质在洞内半睡半醒自我净化。森林生态，活性满满。

小角楼原酒库依托大巴山独特的环境，从酿酒原料到水源到酿造生产到储藏的全过程，打造出了一个活性满满的生态全产业链支撑，而这也是小角楼原酒库的最大品质支撑和保障。

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品牌保障

作为老牌国企酒厂、五粮液定向扶持对象及川酒十朵小金花，小角楼品牌知名度及口碑极佳。同时，原酒库依托小角楼白酒生态产业园及老酒厂，双园区占地2000余亩，厂房18万㎡，窖池5000口，产能2.3万吨，体量和市场规模行业首屈一指。

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服务保障

小角楼原酒库除了协助开店，还将在门店选择和装修、产品配送、陈列展示、促销推广、销售盈利等方面为加盟商提供全程保姆服务，为后者赋能。

小角楼原酒库采用公司统一配送，全国统一零售价，避免了产品跨区域低价销售；门头店招装修全部标准化，提升了品牌形象；公司为加盟商提供标准陶坛储存，让酒可以自由呼吸老熟；公司还提供个性化包装物料配送，满足各种消费场景。有了上述措施“保驾护航”，合作伙伴即使没有酒类行业经验，也可以轻松盈利赚钱。

市场庞大的散酒在影响着更多消费者的选择，散酒连锁的运作相比于瓶装酒，具有运作成本低、消费者忠诚度高以及门店存活率高三大优势，对于白酒市场的传统代理商来说，是一个跻身散酒市场的关键时机，也是重要时机。未来的白酒市场一定会在消费者选择的影响下向着品质方向倾斜，以品质为核心的小角楼原酒库也将成为“必争之地”！

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监制：李 帜 编审：李 羚

责编：戴珊梓 编辑：周小翠