临近新年，听说这种时候
鸡翅、鸡爪、牛肉是必不可少的
真是想想就美滋滋！
但是大家都知道
走私冻品隐含境外疫情输入风险
例如2020年12月，
国内一些地方相继从进口冷链冻品上
检测出新冠肺炎病毒，
这也让冻品冷链运输
成为防范境外疫情输入的重点。
但仍有一些不法分子
置疫情风险于不顾，
频频利用佛山的相关水域
以及东莞、中山、江门等
周边地市进行走私冻品违法活动！
1月26日下午，佛山市公安局举办打击涉境外走私冻品系列专案行动战果新闻发布会。
现场通报行动战果和典型案例，
展示扣押涉案工具“大飞”。
针对上述情况，
2020年12月21日，
市局刑警、打私、特警等多警种
联合五区分局成立专案组，
开展深入侦查，重拳打击。
经专案组连日排查发现，团伙头目将冻品从国外海运到香港后，雇佣人员使用改装的大马力快艇（俗称“大飞”），在夜间通过“蚂蚁搬家”的方式偷运到佛山等地水域，再雇佣货车运输至我市南海、顺德、高明、三水以及周边城市中转，最后将冻品分散销售给各地买家，形成一条严密的走私犯罪利益链条。
走私犯罪团伙在交易冻品时
选择的地点十分偏僻，
并且会经常变更交易地址！
专案组在摸清各个团伙的人员构成、活动规律和藏匿地点后，于2021年1月中旬开展统一收网行动，出动2000多名警力，分别在佛山、广州、深圳、东莞、中山、江门等地，连续对多个涉境外冻品走私犯罪团伙组织抓捕行动，取得重大战果。
专项行动期间，佛山公安共打掉涉境外冻品走私犯罪团伙13个，抓获犯罪嫌疑人206名，缴获冻品350吨、干货296箱，扣押“大飞”船只38艘、各类车辆86辆、现金31万元，冻结资金184万余元。
目前，涉案人员和冻品
已交疾控部门进行核酸检测
检测结果全部为阴性
相关案件正在进一步侦查中
另外小编在这里要提醒一下大家
不要购买来源和生产日期不详的冷冻食品
避免出现食品安全问题
因为
来源和生产日期不详
的冷冻食品危害
1
菌落总数超标
来源和生产日期不详的冷冻食品菌落总数很可能超标，这不仅影响口味，还意味着其他腐败菌甚至致病菌可能超标。
2
维生素等营养素的流失
长时间冻藏，肉中成分氧化变色、变味，导致肉的口感和营养进一步下降（存放时间越长，流失越严重）。另外长时间冻藏的肉类在解冻时使细胞内营养物质流失。
3
走私冻肉大多没经过检疫
另外，走私的冻肉都是没有经过检验检疫的肉品，如果进食携带禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病毒的冻肉，或会危及生命。
看到这里
小编不禁怂了一下
那么问题来了！
市场上的冻肉质量层次不齐
我们到底要如何挑选呢？
如何辨别冻肉？
1、查看日期
购买时要注意查看所购买肉及肉制品生产日期及保质期。
2、查看标签及检验检疫证明
购买进口冻肉需查看是否贴有中文标签、记载食品原产地、境内代理商的姓名、地址、电话等，是否有《入境货物检验检疫证明》。
3、通过外观判断
有质量保证的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，不过期的冻肉看起来有一定的光泽度。
4、通过手感来判断
正常的冷冻肉解冻后，用手指轻轻按压，肉不会有什么变化，而过期冻肉解冻后肉质松软且没有弹性，用手按压肉会下陷且回弹很差。
5、通过烹煮来判断
如果怀疑自己买到了过期冻肉，可以切下来一小块放在锅里煮一煮，如果冻肉变质，肉汤就会变得浑浊。
以上这些大家都记住了么？
食品安全很重要
平时买肉类尽量选择新鲜的~
少买熟食
选择正规的渠道购买
价格远低于市场价的不要买
提醒身边朋友，请点亮右下角“在看”
素材综合：爱上佛山 珠海吃喝玩乐行 香山网
春节假期即将来临
目前国内多地发生疫情
国内中高风险地区每天都在变化
各地的返乡政策也在变化中
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