说到“印度”和“饼”，大家第一反应能想到什么？

大多数人能想到的都是著名的印度飞饼。但是，今天我们要讲的主角并不是它，而是另一个看名字就觉得有味道的东西：牛粪饼。售价10元一个，还供不应求。

想必已经有人在瞳孔地震了：牛粪这东西，还能做成饼的吗？难道印度朋友的口味真的如此之重？

接下来我们就为大家好好介绍一下“牛粪饼”这神奇的东西，消除大家心中的困惑 。

“牛粪饼”的实貌

这里为大家介绍一个冷知识：不是所有的饼都是食物，比如铁饼，比如猫饼，再比如印度的“牛粪饼”。

“牛粪饼”并不是拿来吃的。它只是被做成了饼状，方便储存、转移和使用。

也许大家还是搞不懂，印度人收集牛粪来干什么？

其实，用在对的地方，牛粪也确实是一种好东西。牛粪可被制成有机肥，牛粪拌稻草发酵的基质能种出草菇、双孢菇、姬松茸等各种蘑菇。

牛粪还有一个比较冷门的用途，是做燃料。

可能会有一些朋友知道，在我国藏区，牧民们放牛放羊，会产生大量牛粪。因为高原上空气稀薄，气候寒冷，而牛粪恰巧是一种燃点很低的燃料，他们会收集一些牛粪回去，把它们填进炉子里。由于牛吃草，粪便的主要成分也是草料，燃烧起来并不会有很大的异味，反而会有一点清香。

西藏与印度的情况有一定的共通之处的。印度人制作“牛粪饼”的原因在很大程度上也是这样。他们将牛粪与干草混合起来，搅拌均匀，然后压实制作成饼状。等做好的“牛粪饼”晾干，就可以拿来使用了。

印度人也会将牛粪饼拿来烧，用以取暖；也会有一部分牛粪饼被当做备选肥料留着。除此之外，印度人有时也会将牛粪饼成批糊在家里的外墙上作为装饰，不过主要还是为了更快地将新制成的牛粪饼晾干。

所以，我们可以很庆幸地得知：这种牛粪做出来的“牛粪饼”不是一种食物，大家去印度买食物暂时还不需要担心买到的食物是牛先尝过一遍再排出来的。当然，卫生问题又是另一回事了，这里就不多赘述了，大家自行体会吧。

印度人对牛的崇拜

也许又有人想问了，为什么印度人就做“牛粪饼”，是我羊不配吗？

很遗憾的是，是的。牛在印度的地位比羊高了好多。

当然也有牛粪和羊粪形状不同的原因在，羊粪是较小的球状，并不如牛粪好做成饼。但印度人习惯做牛粪饼、甚至认为燃烧牛粪饼可祈福、驱邪，其实还是因为牛在印度有着无比崇高的地位。

直到现在，在印度杀牛依然是犯法的。在印度人的心中，强奸罪判三五年很正常，甚至多了点；但杀牛就是罪大恶极，恨不得给杀牛的人判死刑。

在印度牛可以自由自在地在大街上乱走，就连汽车也要给牛让路。

还有件可怕的事：印度人虽然不吃“牛粪饼”，但有时会喝牛尿。他们认为牛的全身都是洁净的，牛尿自然也是洁净的圣物。

总之一个很扎心的事实就是，在印度人不如牛。

为什么会出现这种情况呢？

首先，要知道印度是一个有着自己独特宗教信仰的国家。他们信仰的印度教中有三位主神：梵天、湿婆、毗湿奴，其中掌管破坏与创造的湿婆有一头坐骑“南迪”，是一头白色的公牛。印度人会自然地将牛与南迪联系起来，从而产生对牛的崇拜。且因为“南迪”是白牛，印度人在所有牛中会格外崇敬白牛。

其次，在全世界都共通的一点，牛是古代耕耘的重要工具。在我们古代中国，杀牛也是犯法的，就是因为珍贵的耕牛如果可以随便被杀，会给国家的农耕带来极大的破坏。在印度也是如此。

在印度人民意识到耕牛减少会带来什么灾难时，需要耕作的平民向随意吃牛的贵族发起了抗议，自此以后，湿婆和她的坐骑“南迪”的故事开始广为流传，牛在印度就变得神圣了起来，相应的大多数印度人就不怎么吃牛了。

牛的生命安全有了保障，这还不够，印度人直接将牛抬上了神坛。在千百年日复一日地重复洗脑中，印度人将牛奉为神兽，就有了我们现在能见到的印度人喝牛尿升华自我、用牛粪饼驱邪祈福的情景。

“五香”、“咖喱”牛粪饼是什么？

随着网络媒体的发达，这些国外的奇闻异事也可以快速传入我们国家。但这些信息很多、很零碎，且大多数都是捕风捉影，导致我们的网络环境可以称得上是鱼龙混杂。

且在这个流量为王的时代，大家都想要吸引更多的目光，得到更多浏览和关注，有一部分人就会不惜使用夸张猎奇的内容来吸引看客。

当然，如果内容属实，想要吸引流量也无可厚非。但坏就坏在，有的人会为了博眼球不惜捏造事实。

因为大家模模糊糊知道印度有“牛粪饼”这种东西，网络上又恰巧有可以拿来做文章的小视频，有的营销号就会把这些事情杂糅一下，拼凑出一个很博眼球的内容：印度人真的将牛粪炒熟后夹在面饼里，做成至尊黑暗料理。

事实真的是这样吗？其实并不是，只是大家很容易被夸张的内容打乱思考的节奏，从而认为这种鬼畜的事情真的存在，简言之就是被带节奏。

其实，我们看见的“五香”、“咖喱”牛粪饼，并不是真的牛粪饼，只是看上去品相不佳，有点像牛粪做成的饼。事实上这种饼是用炒肝配面包做的，并没有我们想的那么重口。据说味道还不错，买得也不错，只是看着有点难以下咽，说不定闭着眼睛吃会好一点。

至于真正的牛粪饼，因为它在印度人心目中有特殊的地位，制作好的牛粪饼也很畅销。

总之，牛粪饼和“五香”、“咖喱”牛粪饼，在印度都卖得挺好，我们知道之后，有机会也可以自己去印度体会一下。