南都讯 春节将至，为保障市民节日食品安全，近日，江门市食安办牵头多部门开展节前家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”联合执法行动，加强对活禽摆卖私宰等现象的整治力度。

此次联合执法行动重点查处各农贸市场及周边占道摆卖活禽、私自屠宰活禽和销售无佩戴脚环鲜光禽等违法行为。自1月25日起，江门市各区市连日来分别开展联合执法整治，对辖区的三鸟市场进行活禽摆卖私宰整治行动。其中，在新会区，联合执法队在对该区悦洋市场开展私宰整治行动过程中共查获活禽206只，屠宰工具5套，在执法人员的监督下，这些活禽及屠宰工具由经营户作现场销毁处理。

江门市食安办负责人表示，“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”是江门市加强禽类疫病防控、保障家禽肉品质量安全、强化公共卫生安全管理的一项重要政策措施，售卖私宰鸡不仅没法监控鸡肉的食用安全，也无法控制疾病的传播，下一步，江门市各监管部门还将进一步加大行政执法力度，坚决查处各类家禽违法经营行为，维护活禽交易限制区农贸市场正常的经营秩序，确保江门市人民群众食品消费安全。

此外，记者了解到，为缓解江门三鸟集中屠宰和冷链配送不足问题，让市民节日里吃上放心生鲜三鸟，近日，江门菜蓝子工程项目——江门市高宇家禽屠宰管理中心已正式对外开放，可提供三鸟代屠宰以及冷链配送上门等服务。

该中心是江门市首个通过江门市相关部门验收合格的全自动化三鸟集中屠宰点。该公司负责人江先生表示，为保证产品质量，蓬江区畜牧兽医中心驻场检验检疫，检验合格产品全部佩戴可追溯脚环，市民扫描脚环上的二维码，即可查询产品生产的相关信息，如产品来源、屠宰日期、检疫证等。同时，该中心加强生鲜家禽产品在生产、运输、销售等各环节的温度监控和质量安全追溯体系建设，确保生鲜家禽产品的质量安全。