我的婆婆今年83岁，在她50岁的时候，不幸得了糖尿病，这样算起来，婆婆得糖尿病已经33年了。

除了吃药和打胰岛素以外，婆婆平时的饮食要注意控制血糖，但是在日常生活中，常常把握不好，特别是具体到每一天的食谱，早中晚餐该吃什么，吃多少量，怎么吃才能既吃得有营养，还能不让血糖升得那么快？

我婆婆老听别人说要忌口，这也不能吃，那也不能吃，结果血糖控制得不理想，还出现了营养不良、贫血和免疫力下降的情况。

这些问题让婆婆很苦恼，于是婆婆和很多老年人一样，常常到朋友圈去看养生转发文章，看到各种各样的食方，食补，就让我们照着做。

然而我们照着试过后，并没觉得有什么好的效果。直到我看了夏萌医师的《你是你吃出来的2》，就是下面这本书：

我才发现原来那些食方和食补并不科学，原来只有专业医师才真正知道控制血糖的诀窍。

而夏萌医师，就是这样一位非常专业的医师。

她在神经内科工作了30年，拥有多年一线临床实践经验，又是北京安贞医院营养科的创始人兼主任医师，她接触过超过10万多个被慢病困扰的患者，有丰富的营养治疗经验，经过她治疗的患者，症状都出现了好转。

然后，夏萌医师把自己几十年的专业营养医学经验总结，写进了这本《你是你吃出来的2》书中。

这本书特别针对高血压、糖尿病、痛风等7种慢性病，围绕“得病了怎么吃”的主题，从基础生理代谢入手，从病因开始，讲解了这7种常见的慢性病怎样可以通过饮食来改善营养失调的问题，帮助大家学习和掌握怎么对慢性病从营养医学的角度进行预防、改善和健康管理。

这本《你是你吃出来的2》，通俗易懂，举的例子都来自于夏萌医师真实的临床病例。

夏医师在给像我们这样的普通人做营养医学科普的同时，还给大家提供了非常实用的方法，让大家在日常生活中就可以很方便地进行操作。

比如：我最关心的糖尿病，在《你是你吃出来的2》中“只有医生知道的控糖诀窍”章节内容中，夏萌医师告诉大家如何“管住嘴”的具体操作方法就是：

首先，要关注食物的升糖指数。

夏萌医师举例告诉大家：以葡萄糖为参照，把葡萄糖升血糖的能力定为100，升糖能力大于70的是高升糖指数食物，低于55的是低升糖指数食物，介于55~70的为中升糖指数的食物。

具体到我们常见的食物，夏萌医师用下面这个列表说明，哪些是高升糖食物，要不吃或者少吃，哪些是低升糖指数的食物，可以多吃。

有了这个表格，即使是像我婆婆这样80多岁的老人也能看得懂哪些食物该吃，哪些食物不能吃。

在这之前，我婆婆爱吃馒头，看这个表格，知道馒头的升糖指数高达88.1，而荞麦面条的升糖指数只有59.3，这一下子就知道要把馒头换成荞麦面条了。

还有一个普遍问题，就是很多糖尿病患者以为不能吃水果，想当然认为有些水果吃起来很甜，会升血糖，夏萌医师在《你是你吃出来的2》书中，明确告诉大家：

看这个食物升糖指数表，我们就知道糖尿病患者不是不能吃水果，关键是看怎样吃。

夏萌医师说：糖尿病人要知道怎样吃，关键是要知道影响食物升糖指数的几个因素。

比如：要知道一顿饭中碳水化合物的数量、食物的类型、加工程度，要知道遵循“吃干不吃稀，吃硬不吃软”的原则和食物之间的相互作用。

为了让大家更容易记住和应用，夏萌医师还很贴心的在书中给了糖尿病患者下面这个巧用食物的交换份公式：

有了这个公式，大家就可以在日常饮食中灵活地搭配碳水化合物了，比如用薯类或者水果来代替米饭、馒头。

有了这个公式，大家很容易就懂得也记住了怎么把细粮和根茎类、水果按照1∶4∶8的比例来给糖尿病患者做饭。

读到这里，我禁不住赞叹一声：“好家伙！”！

原来，掌握了《你是你吃出来的2》书中这些知识和方法、公式，面对解决“怎么吃才能降低升血糖”的问题，我们在家里就可以做到心中有数了呀！

除了这些专业而又实用的操作方法，夏萌医师还在《你是你吃出来的2》中给大家做了整体思维上的提升，不要头疼医头，不解决根源问题。

比如：要从源头上控制血糖问题很难，需要许多知识，还要和自己的习惯作斗争，要有意识地改掉一些坏习惯。

比如：要细嚼慢咽，先吃不好消化的食物，最后吃碳水化合物， 三餐做到“三足鼎立”，不要谈“油”色变，要喜欢油，水果要么当主食吃，要么当加餐吃，不要吃饱后再吃，除非这顿饭没吃主食，可以考虑餐后吃点水果。

除了糖尿病以外，其他6种包括高血压、高脂血症、痛风等慢性疾病，在书中也都是先从病因出发，然后给出一整套科学的诊疗流程和预防与营养治疗方案。

总之，看完《你是你吃出来的2》这本书后，我们全家人的收获真是太大了！

从《你是你吃出来的2》这本书中，我和婆婆以及家人首先学到了一种梳理病因的思维方式。

这不仅让得病的人明白了自己到底是怎么生病的，还知道了怎么从慢病的上、中、下游分析原因和各种因素之间的关系，学会从上游因素这个根上解决问题。

然后，我们从《你是你吃出来的2》这本书里，了解到了什么是营养医学，知道这是一门整合了中医、西医和临床营养学，研究营养素与疾病预防、治疗的关系的新兴学科。

而营养医学的核心理念就是找到伤害自身细胞的原因，去除这种伤害，给人体补充机体所需要的营养素，修复细胞，恢复机体的正常功能，达到从源头上治愈疾病的目的。

我们从《你是你吃出来的2》书中，学习和了解了临床营养诊疗的流程，知道了不管病情有多么严重，多么复杂，诊疗流程都是不变的，比如都要先做营养评估，然后再是营养诊断、营养干预、监测和评价。

最后，看完《你是你吃出来的2》书中夏萌医师多年摸索出来的营养治疗经验，全家人都从现在开始树立正确科学的营养观。

现在，我们全家人都从《你是你吃出来的2》这本书中认识到：

营养医学绝不是大家以前那样想当然认为的食方、食补这么简单，而是一套科学的营养诊疗体系。

营养医学既有中医学的“不良反应小、整体的辨证理念、注重机体本身的抗病能力”的优势，还有西医的“尊重循证医学，注重微观层面的变化，治疗效果快，针对性强”的优点。

我们从《你是你吃出来的2》书中知道了：每个人都不一样，即使是同一个人每个不同的时段也不一样。

别人有效的药和方法，不一定用到我们身上就有效，所以我们全家人再也不会像过去那样听别人说就乱吃营养品，乱吃药、乱用食方、食补了。

总之，从《你是你吃出来的2》中，我们全家人学到的最重要的一点就是：

不论是哪一种慢性疾病，我们的日常生活方式和不良习惯都是造成慢病的上游因素，而这些因素是我们自己可以把控的。

只要我们及时找到核心错误，认知错误，并且愿意用实际行动改正错误，我们就非常有可能去扭转疾病发展的方向。

特别是面对慢性疾病造成的营养失调，我们知道了“得病了怎么吃”，我们就有了翻盘的机会，这就是《你是你吃出来的2》带给我们全家人的最大收获。

在我们全家人受益的同时，我也希望把这本书和这些大收获，推荐和分享给身边的每一个人，还有看到这篇文章的你，因为我希望每一个人都健康和幸福！

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