在一年四季中苹果是每个家庭必备的水果之一,因为苹果可以为我们带来酸甜的口感和人体需要的矿物质,但是也会为我们带来些许疑惑与不悦。让我们产生疑惑的原因就是因为买到了“内心腐败”的苹果......

苹果为什么会有“内心腐败”呢?

今天就和大家聊聊苹果“内心腐败”的原因,为大家解开心中的疑惑与不悦。

苹果和人一样,也会生病,“内心腐败”也叫“霉心病”就是苹果常见的一种病害,又称心腐病、霉腐病、红腐病、果腐病,是由多种真菌混合侵染引起的、发生在苹果上的病害。主要危害果实,尤以元帅系品种受害严重。红富士苹果园中,花期遇到降雨或持续低温的年份,霉心病也会发生。

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苹果霉心病菌主要是借气流传播,靠雨雾露水侵染苹果,在苹果树开花时,病菌在花期的柱头、花丝、及萼片等组织上定殖,随着果实的发育,通过果实萼筒至心室开始进入果心,之后在果核部位慢慢生长,只有在花期遭遇冻害或低温降雨的年份,霉心病才有可能大发生。

一般这种症状从外表看不明显,采摘包装的时候也很难挑选出来,除非购买先进而又专业的选果线设备,通过电脑设置进行挑选和识别有霉心病的苹果。

如何有效的防止霉心病?

农业防治

  1. 加强栽培管理,增强树势:合理施肥,注意氮肥、磷肥、钾肥的合理配合。严格控制氮肥用量,增加磷、钾元素的施入。增施有机肥,改善根系生长环境,提高营养供给能力,增强树势,提高果实抗病性。在幼果期和果实膨大期可叶喷糖醇2-3次,增加树体中钙的含量,有助于降低呼吸强度,提高耐衰能力,减轻果腐病的侵害。
  2. 认真清园,降低病源基数:冬剪时,结合剪枝剪除树上病僵果,随时摘除病果,拾出园外烧毁或深埋,减少侵染源。
  3. 提高果园整体管理水平:盛果期果园可视其栽植密度适时采取间伐、落头、提干等技术手段,解决好光照问题,保证树冠通风透光,降低发病率。

化学防治

也可以通过喷洒药物进行治疗和预防,就好像人们生病了靠吃药就可以治疗,霉心病也同样可以通过药物防治,加之现在的农业药品花样繁多,是完全可以做到杜绝苹果霉心病的,就是看苹果种植者愿不愿意花钱买这些药品来用了。

例如:拿敌稳6000倍, 50%异菌脲可湿硫性粉剂1000倍液;50%甲基硫菌灵·硫磺悬浮剂800倍液;50%多菌灵·乙霉威可湿性粉剂1000倍液; 15%三唑酮可湿性粉剂1000—1500倍液;70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液等等这些药物都可以防止霉心病的发生。

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其实霉心病并不可怕,可怕的是消费者对它的认识,就像有经验的父母遇到孩子感冒发烧一样,不会觉得有什么大不了的事情。可以反过来说,如果你购买苹果遇到了霉心,至少可以说明这个苹果的种植者没有大量使用药物抑制霉心,相比于大量的农药残留和霉心苹果,你会选择那一个呢?